Especiales
Doria 70 décadas
Son 70 años contribuyendo a la protección, bienestar y placer del grupo familiar.
El primer recuerdo que tengo de las pastas, fue en mi casa, mi mamá las preparaba, en leche con salsa de tomate, le picaba un poco de cebolla blanca,luego de realizar su cocción, le rayaba queso, ¡una delicia!. Y las pastas…eran Doria
Hace 70 años de Italia llego un barco cargado con un producto raro, desconocido en la tierra del café, ¡las pastas!. A don Arturo Sesba Vitali, se le ocurre tener un pedacito de su Italia en la tierra del saco del rolo y la ruana campesina.
Un 25 de octubre de 1952, nace una compañía hecha con el corazón de los colombianos, una empresa con toda la ascendencia italiana de las mejores pastas, llega para cambiar los hábitos alimenticios del país.
Andrea Doria, fue la embarcación que cruzo los mares cargados de recetas, sabores, equipos y muchas … muchas ilusiones para finalmente llegar a la capital. Y Doria, como se llamaba el barco, sería el nombre de la compañía que inicia la quijotesca empresa de la cultura de la pasta, en la tierra de la papa, la yuca, y el arroz.
“El inicio del consumo masivo de pastas en Colombia se puede remontar a 1952, cuando Arturo Sesana, fundador de Doria, llegó proveniente de Italia a Colombia. Años después, Sesana y sus socios, fundaron en Puente Aranda, Bogotá, el primer molino semolero del país, y para 1960 su producción ya alcanzaba los 20.000 kilos diarios de pasta. En la actualidad, particularmente en Doria, contamos ya con más de 700 empleados, exportaciones a cinco países: Estados Unidos, Ecuador, Panamá, Aruba y Venezuela con la capacidad de producir 250 toneladas de pasta al día, lo que nos permite llegar a millones de familias en Colombia y fuera del país”. explicó Fabián Restrepo, presidente de la Compañía.
La empresa que se instala en la antigua sede de Dulces y Pastas Papagayo, y que inicia con 12 apóstoles, quienes producían 400 kilos del producto que Marco Polo, el navegante italiano, trajo de la China, Hoy, se ha convertido en un producto de gran consumo en las familias colombianas, y de recordación por el simpático chef de grandes bigotes, amable sonrisa, esbelta figura y delantal rojo que siempre saluda o mejor se despide con su “ciao bambino”, en comerciales y piezas promocionales del producto.
Desde 1997, la empresa que tuvo como imagen inicial de marca un barquito elaborado con pastas, como las hojas de lasagna y codos, hace parte del Grupo Empresarial Antioqueño (GEA).
Hoy la empresa del Bambino produce y comercializa pastas alimenticias, salsas, granos y semillas, condimentos, entre otros, con una participación en el mercado del país del 53,3%. Actualmente 718 colaboradores, se encargan de elaborar productos 100 naturales, contribuyendo a la protección, bienestar y placer del grupo familiar.

Doria verde
Para disfrutar las delicias que llegaron en un barco de Italia, la empresa se preocupa por devolverle a la tierra con acciones y no con palabras, lo que la tierra le entrega para el bienestar de todos. Y encuentra en el Desarrollo Sostenible la clave, para cosechar, recoger y cuidar. “En Doria pensamos que de nada sirve ser muy bueno financieramente si se impacta el medio ambiente de manera negativa, o que se cuide muy bien el medio ambiente, pero olvidando el desarrollo de la comunidad y los resultados económicos”, refirió Restrepo Zambrano
Y como el ejemplo empieza por casa, la empresa le puesta a la sostenibilidad con programas como “Doria Verde” que involucra a colaboradores, familia, contratistas, y se estimula con actividades e incluso mediante concursos.
Los residuos aprovechables del proceso de producción: empaque plástico, restos de pasta, papel, también son reutilizados al ser enviados a empresas que los transforman y los comercializan. No se tiene ningún tipo de emisión contaminante, no se usan combustibles fósiles, que contribuyen a generar impacto en la huella de carbono. Además, se ha anunciado la instalación de más de 1.500 paneles solares que evitarán la emisión de 2.372 toneladas de CO2 en los próximos diez años, lo que equivaldría a sembrar 12.698 árboles.
Es así como, con un profundo conocimiento de sus consumidores, prácticas sostenibles, la innovación y alta calidad, Doria, además de celebrar el Día Internacional de la Pasta, celebra 70 años de introducir el consumo de pastas en Colombia, y de convertirse en parte de la vida de millones de colombianos y sus familias, nutriéndoles y acompañando sus mejores momentos.
“Hoy somos líderes en el mercado y ocupamos un lugar importante en millones de hogares colombianos, panameños, ecuatorianos, en los Estados Unidos y más, gracias a esa constante búsqueda en torno a la innovación y la calidad, pero también el deseo de romper los paradigmas, para responder, con productos hechos con responsabilidad a lo que nuestros consumidores necesitan en sus comidas”, puntualizó Restrepo.
Por eso, cuando piense en pastas, pida Doria ….Y ¡Ciao Bambino!
Especiales
En la aerolínea de los colombianos viajó la Selección de los colombianos
Avianca, además de transportar la Selección Colombia, durante la temporada mundialista incluye más de 3.000 vuelos y cerca de 600.000 sillas, además de incrementos de frecuencias en ciudades clave.
Los sueños de los colombianos volaron en un Airbus A320neo de Avianca, y digo volaron porque abordo del poderoso avión vestido de tricolor van los integrantes de la Selección Colombia mayores rumbo a territorio norteamericano.
El equipo nacional viajó en la aeronave de matrícula N906AV portando un espectacular livery inspirado en el equipo de todos, acompañando el sueño y la ilusión de los colombianos a más de 35.000 pies de altura.
“Nos llena de un profundo orgullo ser las alas que acompañan a la Selección Colombia en este momento. En Avianca seguimos trabajando para ofrecer una operación robusta y flexible que no solo acompaña a los deportistas, sino que también conecta de manera eficiente a los miles de hinchas que sueñan con acompañar a su equipo en este momento”, señaló Gabriel Oliva, presidente de Avianca Group.
La nave despegó con destino a San Diego, Estados Unidos, donde los dirigidos por Néstor Lorenzo tendrán su último partido de preparación, el domingo 7 de junio (6:00) frente a la Selección de Jordania, antes de trasladarse a Ciudad de México, donde disputará la fase de grupo o eliminatorias y buscará su paso a la siguiente ronda enfrentado a Portugal, República Democrática del Congo y Uzbekistán.
Operación Fútbol

Además de ser la aerolínea de la Selección Colombia, será la encargada de transportar a los aficionados que planean viajar a gritar y teñir de amarillo los estadios donde juegue la tricolor.
Avianca cuenta con una robusta red de conectividad hacia Norteamérica que incluye operaciones directas a 10 de las 16 ciudades sede del torneo (Miami, Nueva York, Dallas, San Francisco, Los Ángeles, Boston, Ciudad de México, Monterrey y Toronto).
Son más de 3.000 vuelos y cerca de 600.000 sillas que la aerolínea tiene disponible, pero que complementa con 1.800 sillas adicionales distribuidas en rutas estratégicas desde Bogotá hacia Miami, Dallas y Ciudad de México, y desde Quito a Nueva York.
Con este despliegue, con un servicio adaptado a las necesidades del pasajero actual y el respaldo de una moderna flota de aviones, la empresa reafirma su compromiso de ser el puente que une la pasión del deporte con los escenarios más importantes alrededor del mundo.
Especiales
Tecnología en higiene empresarial reduce costos y desperdicios
La higiene profesional está dejando de ser vista únicamente como un gasto operativo para convertirse en un indicador de eficiencia, sostenibilidad y productividad dentro de las organizaciones colombianas. Así lo plantearon expertos y representantes empresariales durante Universo Tork 2026, un encuentro que se realizó en Medellín y que reunió a compañías de distintos sectores para analizar cómo la gestión inteligente de baños y espacios corporativos puede generar ahorros, reducir desperdicios y contribuir al cumplimiento de metas ambientales.
Según datos presentados durante el evento, la implementación de tecnologías de dispensado controlado permite disminuir hasta en un 40 % el consumo de papel y reducir cerca del 50 % los tiempos destinados a mantenimiento y reposición de insumos. Estos resultados tienen un impacto directo sobre los costos operativos, la productividad de los equipos y la generación de residuos dentro de las organizaciones.
La discusión surge en un contexto en el que consumidores y usuarios muestran una mayor sensibilidad frente a las condiciones de higiene. De acuerdo con cifras compartidas durante el encuentro, siete de cada diez personas aseguran sentirse inseguras en espacios que no cumplen con estándares adecuados de limpieza, situación que incluso puede influir en la decisión de regresar o no a un establecimiento.
Al mismo tiempo, las compañías enfrentan mayores exigencias relacionadas con eficiencia operativa, sostenibilidad y cumplimiento de criterios ESG (Ambiental, Social y de Gobernanza). En ese escenario, la higiene comienza a ser entendida como una herramienta estratégica que impacta tanto la experiencia de los usuarios como los objetivos ambientales y financieros de las empresas.
“Un dato importante y no menor es que siete de cada diez personas se sienten inseguras cuando entran a un baño por fuera de su casa. Eso es fundamental para cualquier empresa, ya sea que atienda clientes externos o internos”, explicó Jairo García, gerente nacional de ventas de Tork Colombia.

El directivo señaló que precisamente ese cambio en la percepción de los usuarios motivó la creación de Universo Tork, un espacio diseñado para mostrar cómo la higiene profesional puede aportar simultáneamente a la eficiencia operativa, la experiencia de las personas y los objetivos de sostenibilidad de las organizaciones.
“Universo Tork es un espacio interactivo en el que queremos compartir cómo las instituciones están entendiendo hoy la higiene. La eficiencia se vuelve fundamental, la experiencia también es fundamental para que un usuario regrese a un sitio, y la sostenibilidad es un componente clave dentro de toda esa ecuación”, afirmó García.
La tendencia ya muestra resultados concretos en diferentes países de América Latina. A través del programa Reto Tork, desarrollado junto a empresas de la región, se han documentado reducciones significativas en consumo de insumos y tiempos operativos gracias a la implementación de sistemas profesionales de higiene.
El sector también está incorporando nuevos criterios relacionados con accesibilidad e inclusión. Algunas de las soluciones disponibles en el mercado cuentan con certificaciones internacionales para uso con una sola mano y fórmulas hipoalergénicas diseñadas para entornos hospitalarios, alimentarios y personas con condiciones dermatológicas específicas.
Especiales
Disfrute de la sexta Feria Cultura y Libros de El Tesoro hasta el próximo 7 de junio
Hasta el próximo 7 de junio, El Tesoro Parque Comercial realiza la sexta edición de la Feria Cultura y Libros, un espacio de ingreso libre dedicado a las tradiciones y fiestas populares de Colombia. Durante seis días, 35 voces entre escritores, periodistas, cocineros, músicos y cineastas se reunirán en 12 conversatorios para hablar de lo que nos define como país: la música, la danza, la cocina, la memoria y la palabra.
La edición de este año tiene un eje emotivo: el centenario del nacimiento de Delia Zapata Olivella (1926-2001), bailarina, coreógrafa y folclorista colombiana cuya vida fue un largo compromiso con la cultura popular del país. En su honor, la sala principal de los conversatorios lleva su nombre, y toda la programación está inspirada en las tradiciones que ella recogió y difundió.
La lista de invitados
El cartel del evento mezcla disciplinas y generaciones. Fruko, músico y compositor referente de la salsa colombiana, compartirá conversatorio con Sara Kapkin en La canción común, el sábado 6 de junio a las 4:30 p.m. La directora de cine Laura Mora, el cocinero Álvaro Molina de Casa Molina, el exministro de cultura Juan Luis Mejía y las escritoras Sara Jaramillo Klinkert y Carolina Sanín completan una lista que también incluye a Dani Guerrero, Andrés Burgos, Santiago Rivas, Ana Cristina Vélez y Jaime Echeverri.
Entre los momentos más esperados están el lanzamiento del libro La cabeza del degollado de Sara Jaramillo el viernes 5 de junio a las 4:30 p.m., el taller de construcción de personajes con Jaime Echeverri el sábado 6 a las 11:00 a.m. —con inscripción previa—, y la obra de teatro Me llamo Tierra para familias el domingo 7 a las 3:30 p.m.

Libros para comprar y para donar
La zona norte de El Tesoro tendrá una muestra comercial con 40 editoriales, librerías y distribuidoras del país: desde casas editoriales universitarias y tradicionales hasta independientes como Al Pie de la Letra, Antimateria, BUKZ, Exlibris Café Libros e Ítaca. Quienes quieran contribuir con la lectura en la región también pueden donar libros usados en buen estado en los puntos del Pasillo Norte y Plaza Cines, que irán a la Red de Bibliotecas Populares y Comunitarias de Antioquia.
Las charlas, conversatorios y la zona comercial son de acceso libre. Los talleres tienen cupos limitados e inscripción previa en www.eltesoro.com.co.
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