Locales
Entre la tradición y la innovación se disfrutó del primer festival ¡Qué Viva el Buñuelo!
El evento se destacó por la participación de múltiples negocios locales en las categorías Tradicional e Innovadora, donde propuestas clásicas convivieron con versiones creativas que sorprendieron al público.
Nada más rico que un buñuelo, que nos disfrutamos en cualquier momento, y en diciembre si que se sabe a gloria, es pura tradición. Esa deliciosa masa frita dorada, crujiente, esponjosa que se puede degustar con una taza de café o chocolate, un refresco o simplemente solo, tuvo su festival ¡Que viva el Buñuelo!.
La primera edición del Festival, es una iniciativa de la Alcaldía de Medellín que no sólo convocó a los amantes de esta delicia gastronómica, sino que puso en el centro a los negocios de barrio, panaderías y pequeños restaurantes que mantienen viva esta tradición. El Festival, que tuvo como gran vitrina la Plazoleta de la Alpujarra, contó con el apoyo de la app DIDI Food.
«Queremos agradecer a la Alcaldía de Medellín, a la Secretaría de Desarrollo, por invitarnos a participar de este gran Festival donde conmemoramos una de las tradiciones más querida de los colombianos y es comer buñuelo. Y para DIDI Food es un honor hacer parte de un evento como estos, porque parte de nuestra misión es acompañar esas iniciativas y reconocer el talento local, porque con ello podemos seguir fortaleciendo el tejido gastronómico de las ciudades», preciso Graciela Ríos, Líder Comercial de Pequeños y Medianos restaurantes de DIDI Food.
La iniciativa, busca resaltar la tradición, de un bocado tan tradicional en la ciudad y la región, ahora la innovación llega a este tradicional producto de la cultura gastronómica. «Este Festival tiene como objetivo resaltar los pequeños negocios que tenemos en nuestros barrios, de poder mostrarle a la ciudad que es lo que tenemos en buñuelos en toda la ciudad, en todos los rincones para que no solo lo conozcan en esta semana, sino para que puedan seguir disfrutando de esta delicia durante todo el año», señalo María Fernanda Galeano Rojo, Secretaría de Desarrollo Económico de Medellín.
En la primera versión participaron 18 emprendimientos de 28 sedes de los diferentes barrios y corregimientos de la ciudad. Entre el cinco y doce de diciembre la comunidad voto. Dos fueron las categorías premiadas: categoría tradicional y la categoría innovadora. Diez fueron los finalistas, cinco por cada categoría fueron seleccionados entre los más votados por el público y posteriormente evaluados por un jurado conformado por los chefs Juan Sebastián Martínez, Robin Mesa y la empresaria gastronómica Camila Estrada. ¿Qué se evaluó? textura, sabor, propuesta gastronómica y creatividad.
Los ganadores
Y se llegó el momento de coronar los mejores buñuelos de la ciudad. Los finalistas en la categoría tradicional fueron: La Tradicional, Happy Buñuelos Castilla, Panadería el Pandebono, Buñuelos la Floresta, Calienticos y Deliciosos. Mientras que en categoría innovación, llegaron a la gran final: Don Wilson Soto Café, Buñuelos Santuarianos, La Pastelería, Happy Buñuelos Florencia y Empanadas el Hot.
Luego de probar, volver a probar, disfrutar y evaluar la textura, sabor y propuesta, el jurado decidió, cuales serían los buñuelos que serían coronados en la primera versión de ¡Qué Viva el Buñuelo!, como el rey del buñuelo.

Categoría Tradicional: La más difícil aseguraron los jurados. La razón las pocas diferencias. La cantidad de queso, la crocancia, la textura de su miga y la cocción perfecta marcaron la diferencia. Y el ganador fue: La Especial, un premio a la tradición. Alberto Granados, tiene más de 55 años elaborando los deliciosos buñuelos. Para él los detalles tienen la clave: «Muy pendiente de la buena calidad del producto, aseo general y la atención al cliente. Esas tres cositas más que todo», nos cuenta el «rey» del buñuelo tradicional.

Categoría Innovación: Vaya, qué si fue innovación lo que presentó el ganador. Happy Buñuelo, buñuelo con chicharrón, raro, muy raro. El innovador producto surge nos cuenta Jhon Usma, nace de la necesidad de ofrecer un nuevo producto para el mes de diciembre. «Empezamos a trabajar sobre muchas ideas. Vamos a intentar un buñuelo navideño que reúna las dos tradiciones navideñas que es el chicharroncito y el buñuelo. Empezamos a buscar la forma de que el chicharrón no afectara la forma y sabor del buñuelo». Un mes se llevo encontrar el toquecito, que le diera el equilibrio al producto, «encontramos un equilibrio con unos aliños muy buenos, como la cúrcuma que le da el colorcito al chicharrón y la paprika, que le da el saborcito picantico. Organizamos el buñuelo, organizamos el chicharrón, de manera que, cuando lo hiciéramos el sabor del chicharrón no afectara la masa del buñuelo tradicional».
Los ganadores del festival recibirán una visibilidad especial dentro de la app de DiDi Food, junto con un apoyo adicional para impulsar hasta los cinco platos mejor posicionados de su menú. Esta es la manera en que la app DiDi Food continúa impulsando su crecimiento y reconociendo el esfuerzo de los emprendedores que participaron. Crea & Cocina, entregó a cada ganador una máquina amasadora profesional de cinco kilogramos, mientras que la Alcaldía de Medellín entregará una asesoría especializada de fortalecimiento empresarial a través del Centro de Emprendimiento y Empleo.
Con una participación masiva y una final que reunió a familias, turistas y apasionados del buñuelo, la edición 2025 del festival se consolidó como un impulso al tejido gastronómico de Medellín, al tiempo que reafirmó el papel de la tecnología y la articulación público-privada en la promoción y el crecimiento de los emprendimientos locales.
Conclusión: En Medellín se come el mejor Buñuelo del Mundo
Locales
En Medellín se le mide el latido a las organizaciones de la ciudad
Pulso del Ecosistema CTi, el ranking donde las organizaciones participantes obtendrán datos estratégicos y beneficios en convocatorias de Ruta N.
Pulso del Ecosistema CTi, es una iniciativa que medirá el estado de la innovación y permitirá analizar la trayectoria, el presente y las tendencias futuras (2024-2026) en investigación, innovación y tecnología. Será una radiografía de los actores de la ciudad en este cambiante ecosistema.
«Este ranking es una deuda que teníamos con la ciudad. Al ser un Distrito, tenemos que trabajar con datos reales y tener una plataforma que nos permita hacer el ranking de cómo están los diferentes actores de la ciudad, para poder tomar decisiones informadas y tener toda la información real de cómo se desarrolla la tecnología, la innovación y la investigación en este sector», manifestó, la directora ejecutiva de Ruta N, Carolina Londoño.
El programa, de la Alcaldía de Medellín, bajo la sombrilla de Ruta N, tendrá como novedad la publicación del primer ranking oficial de innovación del Distrito, que les permitirá a las organizaciones medirse en el sector, tomar decisiones más estratégicas y proyectarse a nivel nacional e internacional.
Empresas, entidades de la administración pública, universidades, hospitales y clínicas, ONG, centros especializados, OTRIS (Oficinas de Transferencias de Resultados de Investigación), IPAFL (Instituciones Privadas sin fines de lucro), gremios y asociaciones, son los actores que pueden participar de este ranking, son los actores que pueden participar. «todo aquel que tenga tecnología, innovación y desarrollo pueden participar del mismo», aclaró la directora ejecutiva de Ruta N.
¿Qué se evaluará en este ranking?
Tres son las categorías
- Inversión: representa el monto total que las organizaciones destinan en investigación, desarrollo y capital de riesgo.
- Recursos humanos: entendida como la capacidad que tiene su talento para innovar y generar nuevo conocimiento.
- Innovación: permite identificar a las organizaciones las ganancias obtenidas por la implementación de nuevos productos y servicios o sus mejoras.
Este ranking le va permitir a quienes participen tener una analítica de datos, no solo para mirar cómo están ellos, sino como están comparados con los otros actores de la ciudad. Y para Ruta N, es importante tener esta información, porque tendrá la posibilidad de ofrecer programas a la medida para los diferentes públicos.
Para este 2026 se publicarán dos rankings. Para el primero, la convocatoria se encuentra abierta durante un mes y pueden participar, empresas, centros especializados, gremios y asociaciones, universidades, empresas que desarrollen o promuevan procesos de innovación; los resultados se publicarán a mediados de 2026 y los requisitos se pueden consultar en http://rutanmedellin.org Pulso Ecosistema CTi . El segundo ranking se entregará a finales de este año y el orden de sus puestos será elegido a partir de los inscritos en la primera edición.
Los participantes de este programa tendrán acceso a una plataforma tecnológica en la que podrán conocer su desempeño y el del ecosistema. Además, la herramienta entregará datos estratégicos y reportes de benchmarking o sea informes para identificar brechas y ventajas frente a la competencia, lo que facilitará la toma de decisiones basadas en la realidad del mercado local a los actores del sector.
Además, las organizaciones recibirán puntos adicionales en convocatorias de Ruta N; formación especializada como cursos de Inteligencia Artificial aplicada; herramientas digitales; y Venture Capital para medianas y grandes empresas.
Con esta apuesta, Ruta N busca medir, dinamizar y conocer el estado del ecosistema. Al analizar el pasado y presente «Pulso del Ecosistema CTi» de Medellín permitirá anticipar tendencias tecnológicas y de mercado, así como crear nuevas ofertas a la medida de las necesidades de la gente, lo que ratifica a Medellín como epicentro de la transformación social y económica.
«Con este ranking en específico, no vamos a hacer la comparación con otros rankings, aquí lo que queremos es enfocarnos en Medellín. Vamos a hacer entonces segmentado en los diferentes actores, vamos a hacer entonces un diagnóstico de cómo está Medellín. Sin embargo, esto si es muy importante, porque Medellín es la única ciudad de Colombia y me atrevería a decir que la única de Latinoamérica que va a tener ese diagnóstico. eso también nos permitirá entregar información a esos otros rankings internacionales de los cuales nosotros participamos también, y que llevará a Medellín a otro nivel», dijo finalmente la directora ejecutiva de Ruta N, Carolina Londoño
Locales
Durante el mes de febrero, Gana le cumplió los sueños a cerca de 3.440 antioqueños
El martes 24 de febrero, cerca de 3.440 antioqueños celebraron la llegada de nuevas oportunidades al recibir más de $1.424 millones de pesos en premios.Cada cifra representa una historia, una meta alcanzada y un hogar que hoy cumple sus sueños
Uno de los momentos más significativos se vivió con el producto Quinta, ya que con 152 ganadores y más de $594 millones de pesos entregados en una sola jornada, este innovador juego reafirma su posicionamiento como un producto que sí cumple y que convierte números acertados en historias reales de progreso. Quinta, con su dinámica innovadora y su plan de premios atractivo, continúa ganando preferencia entre los jugadores, posicionándose como una alternativa emocionante que premia hasta con más de 1.000 millones y fortalece la confianza en el juego legal.
El balance del mes refleja un impacto aún mayor. En lo corrido de febrero, la red Gana ha premiado a cerca de 81.625 personas, entregando más de $16.742 millones de pesos en premios, consolidándose como una red que no solo cumple, sino que transforma vidas en todo el territorio antioqueño.
La suerte ha recorrido distintos municipios del departamento, llevando alegría, alivio económico y nuevas oportunidades a miles de hogares. Cada premio es una puerta que se abre, una inversión que se hace posible y un sueño que empieza a tomar forma.
Para conocer los puntos habilitados y obtener más información, en @laredgana o en la línea 018000 184 262
Locales
Comfenalco Antioquia lidera alianza para potenciar el turismo sostenible en el Nordeste Antioqueño
El desarrollo del turismo sostenible en las subregiones de Antioquia recibió un impulso clave tras la firma de un convenio de cooperación entre el sector privado y gremial, enfocado inicialmente en el Nordeste y el Magdalena Medio. La iniciativa busca que el turismo no solo sea una fuente de recreación, sino un motor de bienestar que impulse la formalización laboral y el desarrollo de proyectos comunitarios en los territorios. Esta suma de voluntades permitirá priorizar planes que mejoren la competitividad de las pequeñas y medianas empresas turísticas de estas zonas.
La estrategia cuenta con el respaldo técnico de las Cámaras de Comercio de Medellín para Antioquia y del Magdalena Medio y el Nordeste, instituciones que acompañarán a los empresarios en la identificación de vocaciones territoriales y en la estructuración de proyectos estratégicos. Asimismo, la participación de empresas mineras, agrícolas y de infraestructura como la Concesión Vías del Nus, Gramalote Colombia, Antioquia Gold LTD, Compañía Agrícola La Sierra S.A, Fundación Promigas y Corfeturs, busca abrir paso al «turismo industrial» y a modelos de economía local que aprovechen la riqueza geográfica y cultural de estas nueve subregiones.
Javier Ricardo Torres, director de Comfenalco, enfatizó que la apuesta de la caja de compensación es acompañar el crecimiento de los territorios desde su base. «En las subregiones, la tasa de mipymes es mucho más alta que en el área metropolitana. Queremos que el pequeño empresario tenga un escenario de productividad enorme», explicó Torres, destacando que el proyecto incluirá componentes educativos, culturales y académicos para agregar valor social a la infraestructura que se construya.
Por su parte, Alejandro Quijano, director ejecutivo de la corporación Corfeturs y director técnico y financiero de la concesión Vías del Nus, destacó el impacto geofreferencial que ya están teniendo las obras de infraestructura en la zona. Mencionó casos exitosos de recuperación como el Parque Ferroviario El Limón, en Santo Domingo, y el excelente estado del Túnel de la Quiebra, los cuales están listos para iniciar operaciones turísticas formales. Estos activos patrimoniales son vistos como los «detonantes» que permitirán atraer a los miles de usuarios que hoy transitan por el corredor vial renovado.
Este acuerdo marco establece un periodo de trabajo de tres años, durante los cuales se buscará cofinanciación externa para asegurar la sostenibilidad de los programas. Al no depender de un presupuesto fijo inicial de los firmantes, el modelo apuesta por la gestión flexible de recursos y el fortalecimiento de la red de prestadores de servicios turísticos bajo estándares de calidad y responsabilidad ambiental.
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