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Opciones saludables y nutritivas para comer fuera de casa

Notas y Noticias

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Llevar almuerzos y refrigerios preparados desde casa y listos para consumir es la mejor opción cuando se debe comer fuera de casa

Muchas calles y esquinas colombianas ofrecen productos agradables al paladar y cómodos para el bolsillo. La oferta va desde las típicas empanadas, arepas, pasteles, buñuelos y amasijos, hasta otros más elaborados como hamburguesas, perros y picadas con papas fritas.

La facilidad de conseguirlos, la practicidad para consumirlos y los precios hacen que estos productos sean recurrentes en la alimentación de las personas que, en muchos casos, buscan algo rápido para calmar el hambre y que no cueste mucho. Sin embargo, estas opciones típicas podrían no ser la mejor opción para aportar energía y nutrientes al organismo.

El problema de consumir este tipo de alimentos radica en el exceso de algunos nutrientes y la deficiencia de otros, por ejemplo, una empanada o un buñuelo podría aportar altas cantidades de calorías, grasas y carbohidratos, pero poca o ninguna cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Lo que combinado con poca actividad física podría derivar en sobrepeso y afecciones digestivas y cardiovasculares.

De acuerdo con Clara Lucía Valderrama, integrante del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Nutrition, existen estrategias que podrían ayudarte a comer mejor cuando lo haces fuera de casa.

Llevar lonchera:

Según la especialista, llevar almuerzos y refrigerios preparados desde casa y listos para consumir es la mejor opción cuando se debe comer fuera de casa puesto que encontrar opciones nutritivas en la calle puede requerir de más esfuerzo.

“Planear los menús y la lista del mercado nos facilita tener opciones balanceadas tanto para consumir en casa como para llevar, lo que a su vez es más económico y nos aleja de consumir alimentos poco nutritivos en la calle”, comenta Valderrama

Algunas opciones para llevar desde casa pueden ser ensaladas con pollo o pavo, wraps o sándwiches con vegetales, panes integrales y jamones y quesos bajos en grasas, barras con proteína o frutas.

Fotos Herbalife

Seleccionar alimentos nutritivos

La oferta de alimentos nutritivos y balanceados es cada vez mayor, al igual que son más asequibles, es por ello por lo que también en esquinas, panaderías y tiendas es posible encontrar opciones que aportan energía y nutrientes al cuerpo sin excesos por precios que rondan los $5.000, precio similar a los de empanadas y frituras.

Algunos alimentos nutritivos que puedes elegir comprar en la calle son frutas por su aporte de vitaminas, minerales y fibra, yogures griegos o bajos en azúcar y grasas, frutos secos, quesos y batidos con proteína. Si te encuentras en un restaurante, controla el tamaño de las porciones y elije aquellas opciones preparadas al vapor o al horno; por ejemplo, podrías pedir papa al vapor en lugar de fritas y pollo a la plancha en lugar de pollo apanado. 

Finalmente, no hay que olvidar las bebidas que elegimos cuando estamos fuera de casa pues algunas contienen altos niveles de azúcares. Una buena opción son las botellas de agua, aguas saborizadas, tés, infusiones o bebidas con aloe.

Comer fuera de casa también puede ser una oportunidad para lograr las metas de bienestar, adoptando pequeños cambios y hábitos como llevar los alimentos desde casa y seleccionar mejor al comprar en la calle.

«La comida que comes puede ser la forma más segura de medicina o el más lento de los venenos»….Ann Wigmore

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Sapiencia abre 1.989 cupos gratuitos en tecnología con Estud-IA

Juanfer Alzate

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La Alcaldía de Medellín, a través de Sapiencia, anunció la apertura de una nueva convocatoria de cursos cortos de Estud-IA, la estrategia distrital que busca fortalecer las competencias digitales de los ciudadanos y ampliar sus oportunidades de desarrollo personal, emprendimiento y empleabilidad. La convocatoria, que abrió este 10 de agosto, dispondrá de 1.989 cupos gratuitos y contará con una inversión superior a los 2.000 millones de pesos, financiados por la Administración Distrital y la Fundación Universitaria Esumer, entidad encargada de desarrollar el proceso formativo.

Salomón Cruz Zirene, director general de Sapiencia, explicó el propósito de esta nueva fase del programa. «Queremos que la tecnología deje de ser un privilegio y se convierta en una herramienta real de transformación para cada familia en Medellín. Con Estud-IA le estamos apostando al talento de nuestra gente, abriendo caminos para que jóvenes y adultos de todos los rincones del Distrito puedan capacitarse sin costo en las competencias que hoy demanda el mercado laboral», afirmó el directivo.

La oferta formativa contempla siete rutas de aprendizaje en áreas como desarrollo de software, inteligencia artificial, ciencia y analítica de datos, infraestructura tecnológica, marketing digital, comercio electrónico y contenidos digitales, entre otras temáticas asociadas a la transformación digital. Los procesos tendrán una intensidad de entre 50 y 100 horas y se desarrollarán en modalidad híbrida, combinando actividades presenciales y virtuales sincrónicas.

Zahid Tobón, de 26 años, es uno de los graduados de una convocatoria anterior de Estud-IA, en la que se formó en Ciencia y Analítica de Datos para fortalecer su perfil profesional. Su testimonio busca motivar a otros ciudadanos a inscribirse en esta nueva versión del programa. «Tienen programas bastante competitivos. Por eso, extiendo la invitación a quienes quieran expandir sus conocimientos en habilidades digitales», señaló.

Las inscripciones estarán abiertas del 10 al 21 de agosto y podrán participar las personas nacidas en Medellín o que acrediten mínimo un año de residencia en la ciudad, siempre que hayan aprobado, como mínimo, el grado noveno de bachillerato. La convocatoria es completamente gratuita y no requiere intermediarios para el proceso de inscripción. Toda la información sobre requisitos, cronograma y el paso a paso para inscribirse está disponible en sapiencia.gov.co, portal a través del cual la Administración Distrital espera seguir ampliando el acceso de la ciudadanía a la formación en tecnologías emergentes.

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Armando Manzanero, por Juan Carlos Coronel y la Filarmed

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La Alianza Filarmed Comfama presenta En Primera Fila con Coronel Filarmónico, el 15 de agosto en el Teatro Metropolitano de Medellín.

Juan Carlos Coronel y la Orquesta Filarmónica de Medellín rinde homenaje al legado del maestro Armando Manzanaero, boleros y las baladas románticas que hicieron y hacen parte de décadas de la música latina llenaran con la armonía de la Filarmed y la potente voz de Juan Carlos Coronel, el Teatro Metropolitano, y el corazón romántico de quienes asistan al Teatro Metropolitano, la noche del 15 de agosto.

Cancones como Esta tarde Vi Llover, Contigo Aprendí, Te Extraño, Nos hizo Falta Tiempo, Inolvidable, No Sé Tú, Somos Novios, entre otras forman parte de la memoria musical de varias generaciones. Melodías que han acompañado historias de amor, despedidas y reencuentros, y que se reconocen desde sus primeros acordes.

Con los arreglos de Julio César Sierra y Jesús David Caro la obra del maestro Manzanero llegan al universo sinfónico, ampliando sus colores y posibilidades sonoras. Las cuerdas resaltan la sensibilidad de cada melodía; las maderas aportan nuevos matices y delicadeza; mientras los metales dan profundidad y fuerza a los momentos más intensos, finalmente la percusión enriquece el pulso y la expresividad. El resultado es una experiencia que amplía el universo sonoro de las canciones y le permite al auditorio descubrir nuevos matices en las composiciones que hacen parte de la memoria colectiva.

El cantante

Juan Carlos, es uno de los intérpretes más versátiles que tiene la música colombiana. Ya son cuatro décadas transitando con éxito por el camino de la salsa, el bolero, la balada y la música tropical. Ha integrado agrupaciones como Fruko y sus Tesos, The Latin Brothers, como solista Coronel, ha sido ganador del Laitn Grammy por su álbum Tesoros y además recordado como jurado de Factor X.

Los datos:

  • Teatro Metropolitano.
  • Sábado 15 de agosto.
  • 8:00 p.m
  • Boletería desde $39.000 para afiliados Comfama

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Prográmese para realizar la Ruta Silletera de Envigado

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«Es una oportunidad para que las personas conozcan dónde nace una de las tradiciones que más nos representa«: Gabriel Jaime Londoño Rendón, secretario de Desarrollo Económico de Envigado.

La vereda Pantanillo de Envigado se llena de fiesta este sábado 8 de agosto cuando abre las puertas de sus fincas silleteras para todos vivan la Ruta Silletera 2026, un recorrido en el que podrán conocer a los silleteros, descubrir cómo se cultivan las flores y aprender de primera mano cómo se elaboran las silletas que representarán a Envigado en el tradicional Desfile de Silleteros de la Feria de las Flores de Medellín. La jornada también ofrecerá gastronomía, música y otras expresiones de la cultura campesina.

Desde el mediodía y hasta la medianoche, cinco fincas silleteras de la vereda Pantanillo estarán abiertas al público. Allí, los visitantes podrán recorrer los espacios donde las familias campesinas cultivan sus flores, conocer el trabajo que realizan durante todo el año y compartir con los silleteros que se preparan para llevar sus creaciones a uno de los eventos culturales más importantes de Antioquia.

“Esta es una oportunidad para que las personas conozcan dónde nace una de las tradiciones que más nos representa, compartan con nuestros silleteros y descubran todo el trabajo que hay detrás de una silleta”, destacó Gabriel Jaime Londoño Rendón, secretario de Desarrollo Económico de Envigado.

Las fincas

Las fincas que abren sus puertas son: El Reposo, La Dalia, El Chagualo, La Colina y La Cumbre, donde encontrarán a los silleteros Jhon Jaime Ramírez, Viviana Hincapié, Jorge Iván Salazar, Mariana Salazar, Arístides Ríos, Fredy Ríos, Luis Carlos Ríos, William Ríos, Omar Zapata, José Miguel Zapata, Hernán Soto, Edgar Soto y Yurani Mejía, quienes serán los guías durante el recorrido.

Durante el recorrido, los visitantes podrán conocer de cerca el proceso de elaboración de las silletas y las historias de las familias que mantienen vivo este oficio. Más de 30 silleteros de Envigado hacen parte de esta tradición y llevarán sus creaciones al tradicional Desfile de Silleteros de la Feria de las Flores de Medellín.

Además de la experiencia alrededor de las silletas, las fincas ofrecerán diferentes opciones gastronómicas, entre ellas almuerzos, fritos, bebidas y preparaciones tradicionales como mondongo, patacón con carne, chocolate con queso y salpicón. Algunas también contarán con souvenirs y productos locales.

La Ruta Silletera busca poner en valor el trabajo de las familias campesinas de Envigado, varias de las cuales han transmitido el oficio silletero de generación en generación y conservan conocimientos relacionados con el cultivo de flores y la elaboración de silletas.

La Ruta Silletera

Para facilitar el desplazamiento de los visitantes, habrá transporte desde el parque principal de Envigado hacia la Ruta Silletera, con un costo de $15.000 por cada recorrido. El servicio estará disponible desde las 10:00 a. m. hasta las 7:00 p. m.

Una vez en la zona, los visitantes podrán utilizar un circuito interno entre las veredas Pantanillo y Perico, que funcionará desde las 10:00 a. m. hasta las 11:59 p. m., con un costo de $3.000 por cada uso.

Quienes prefieran desplazarse en vehículo particular podrán hacerlo teniendo en cuenta que algunas de las fincas cuentan con parqueaderos de capacidad limitada y con costo adicional.

La organización recomienda a los asistentes llevar bloqueador solar, ropa abrigada y calzado cómodo, además de estar preparados para caminar por terrenos de dificultad media.

La Alcaldía de Envigado, en cabeza del Alcalde Raúl Eduardo Cardona González, invita a la comunidad y a los visitantes a vivir esta experiencia y conocer de cerca el trabajo que hay detrás de las silletas que llevarán el nombre de Envigado a la Feria de las Flores.

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