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LATAM Airlines lanza «Sabores que transportan» en Colombia para resaltar la gastronomía local en vuelos internacionales

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LATAM Airlines ha lanzado en Colombia el programa «Sabores que transportan», una iniciativa que busca destacar la riqueza de la gastronomía colombiana en sus vuelos internacionales. El proyecto se desarrolla en rutas desde Bogotá hacia destinos como Madrid, Miami, São Paulo y Santiago de Chile, incorpora platos creados por cuatro reconocidas chefs colombianas: Natalia Cocomá, Carmen Ángel, Antonuela Ariza y Miriam Armenta.

Una experiencia culinaria en las alturas

Este innovador programa estará disponible tanto en las cabinas Business como en Economy. Camilo Prieto, gerente comercial de LATAM Airlines Colombia, destacó que «Sabores que transportan» ofrecerá a los viajeros internacionales una experiencia gastronómica única que resalta los sabores locales. «Es una oportunidad de mostrar lo mejor de nuestra gastronomía a los pasajeros de LATAM», comentó Prieto.

El primer menú fue diseñado por Natalia Cocomá, chef ejecutiva del restaurante ODA, incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Su propuesta incluye cerdo asado con espuma de maíz y manzana de agua asada, un plato inspirado en los sabores del campo colombiano.

Ahora el turno será para Carmen Ángel, fundadora de los restaurantes Carmen en Medellín y Cartagena, quien tendrá en su propuesta un morrillo en salsa de corozo, que combina ingredientes tradicionales colombianos con un toque contemporáneo.

Carmen Ángel, fundadora del Restaurante Carmen

«Cada uno desde nuestras miradas y conexión con Colombia tuvimos distintas interpretaciones para llegar a tener esos momentos de identidad culinaria en esta propuesta. Hubo muchos retos porque los alimentos en altura no saben igual, la forma en que se cocina, eliminar ciertos tipos de preparaciones, fue un gran reto y me siento muy contenta con el resultado final», manifestó Carmen Ángel, propietaria del restaurante Carmen, quien estará a cargo del menú de «Sabores que Transportan» durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Las demás chefs que representan a Colombia

  • Miriam Armenta: Propietaria de La Cocina de Armenta en Popayán, Miriam ha creado un cerdo al horno acompañado de un envuelto de mote con queso, un plato que celebra los sabores tradicionales del Cauca.
  • Antonuela Ariza: Artista plástica y chef del restaurante Mini-mal en Bogotá, Antonuela ha diseñado un pollo en salsa de ají dulce y coco, inspirado en el Urabá antioqueño, que mezcla tradición y color.

Este programa, implementado previamente en países como Brasil, Chile y Perú, busca dar visibilidad a mujeres chefs que están dejando su huella en la gastronomía de la región. En Colombia, los pasajeros podrán disfrutar de estos menús únicos por un período de tres meses para cada chef.

Con «Sabores que transportan», LATAM Airlines continúa enriqueciendo la experiencia de vuelo con los auténticos sabores de Sudamérica, destacando la diversidad cultural y culinaria del continente.

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El Tesoro rinde homenaje a las aves colombianas durante la Feria de las Flores

Juanfer Alzate

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Hasta el próximo 17 de agosto, El Tesoro Parque Comercial tiene abiertas las puertas de «Colombia, país de las aves», una experiencia de ingreso libre con la que el centro comercial celebra la Feria de las Flores. La muestra, curada por la Sociedad Antioqueña de Ornitología (SAO), institución con más de 40 años dedicados al estudio, la divulgación y la conservación de las aves en el país, transforma las plazas de El Tesoro en espacios inmersivos donde confluyen el arte, la naturaleza y la cultura colombiana.

Adriana González, gerente de El Tesoro, explicó el propósito detrás de esta apuesta. «Sin aves no hay flores. Por esta razón abrimos nuestra celebración de la Feria de las Flores con ‘Colombia, país de las aves’, una experiencia asesorada por la Sociedad Antioqueña de Ornitología, quienes nos guiaron para cumplir nuestro propósito: diseñar espacios que nos enseñen sobre nuestras riquezas naturales para enamorarnos de ellas y aportar a su conservación», afirmó la vocera, quien invitó a antioqueños y visitantes a disfrutar de exhibiciones, talleres, música, gastronomía y artesanías durante toda la temporada.

En Plaza Fuente, los visitantes podrán recorrer «El aleteo más pequeño», un espacio dedicado a los colibríes, aves de las que Colombia alberga la mayor cantidad de especies en el mundo, con hasta 78 aleteos por segundo. Allí, figuras artesanales elaboradas con impresión 3D y acabados a mano cobran vida entre flores y follajes que recrean su hábitat natural, con especies como el silfo celeste, el colibrí del sol, la amazilia andina y el colibrí rubí. El recorrido se complementa con una feria comercial de 20 artesanos tradicionales, con propuestas de joyería en filigrana, mochilas wayuu, ruanas de Nobsa, sombreros aguadeños y cerámica del Carmen de Viboral, entre otros oficios.

Del 6 al 17 de agosto, Plaza Cines, el pasillo Norte y Plaza Fuente serán sede de Raíces, la feria artesanal que este año contará con México como país invitado, en un encuentro que reunirá el patrimonio cultural de ambos territorios y la presencia de artesanos de diferentes departamentos colombianos.

Por su parte, Plaza Palmas albergará hasta el 17 de agosto «El vuelo más alto», un mural interactivo dedicado a los cóndores, flamencos, águilas y garzas, que permite a los visitantes compararse en tamaño con estas especies. El espacio también reúne 12 marcas gastronómicas con lo mejor de la cocina tradicional colombiana, entre arepas, buñuelos, tamales, lechona y dulces típicos, además de una agenda de conciertos y sesiones de DJ con vinilos, organizada en alianza con el Teatro El Tesoro, que incluye presentaciones de Anay Dúo, María del Rosario, Cucho Bermúdez, Don Bolero y Folkombia entre julio y agosto.

Para los más pequeños, la programación incluye tardes de manualidades inspiradas en las aves, las flores y las tradiciones colombianas. Quienes deseen vivir la experiencia desde las alturas podrán hacerlo con Tuk Airlines, una propuesta de realidad virtual que simula un recorrido por Medellín como si se volara en helicóptero, con un costo de 20.000 pesos para el público general y sin costo para aliados VIP. La programación completa puede consultarse en eltesoro.com.

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Ruta N y TikTok capacitarán gratis a emprendedores de Medellín

Juanfer Alzate

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A través de una alianza con «Emprende en TikTok», iniciativa de la plataforma internacional, Ruta N pondrá a disposición de emprendedores y creadores de negocio de Medellín una formación virtual y gratuita orientada a fortalecer sus capacidades en creación de contenido, marketing digital y comercio electrónico. El programa contempla talleres, sesiones personalizadas y mentorías con expertos, y los participantes con mejores resultados podrán acceder a capital semilla de hasta 15.000 dólares para impulsar sus empresas.

La directora de Ruta N, Carolina Londoño, se refirió al objetivo detrás de esta alianza. «El talento emprendedor necesita herramientas, conocimiento y conexiones que le permitan convertir las ideas en negocios con potencial. Por eso, trabajamos para que cada vez más personas que crean empresa en Medellín tengan acceso a oportunidades. Desde Ruta N seguimos conectando talento, conocimiento y capacidades para fortalecer empresas innovadoras e impulsar el desarrollo económico de la ciudad», indicó la directora, al presentar los alcances del programa.

Ruta N aportará su capacidad de conexión con startups, emprendedores y aliados para ampliar el alcance de la iniciativa en la ciudad. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 9 de agosto en rutanmedellin.org, con un cronograma que contempla mentorías y selección de finalistas durante septiembre, y el anuncio de los ganadores del capital semilla en octubre.

Por parte de TikTok, el gerente de Políticas Públicas para la región Andina, Gabriel Parra, invitó a los emprendedores de la ciudad a participar en la convocatoria. «Queremos invitar a toda la comunidad de emprendimiento de Medellín a que se sume al programa Emprende en TikTok, el cual estamos promocionando en colaboración con Ruta N. Es un programa de aceleración y capacitación para pequeñas y medianas empresas completamente gratuito, donde podrán acceder a cursos sobre el uso correcto de la plataforma para crecer su negocio y donde también podrán aplicar a un programa de aceleración donde ganadores y ganadoras podrán acceder a capital», afirmó el vocero.

El programa busca que emprendedores y mipymes incorporen nuevas herramientas de economía digital y comercio electrónico para ampliar sus mercados, aumentar su visibilidad y sacar mayor provecho de las plataformas digitales disponibles. La combinación de formación práctica y acompañamiento especializado también apunta a acelerar la transformación digital del tejido empresarial local y fortalecer una economía más competitiva.

Con esta iniciativa, Ruta N consolida su papel como puente entre el talento emprendedor de Medellín y proyectos de alcance internacional, en línea con su apuesta por impulsar el desarrollo económico y social del Distrito a través de la ciencia, la tecnología y la innovación, ampliando así las oportunidades disponibles para quienes emprenden en la ciudad.

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El Gran Salón BAT de Arte Popular, una exposición para conocer la diversidad cultural y natural de Colombia

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La muestra estará abierta al público hasta el 14 de agosto en la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia – Sede Centro

La Fundación BAT Colombia inauguró en la Cámara de Comercio de Medellín, «Casa sede» del Gran Salón BAT de Arte Popular, Colombia, diversidad cultural y natural, una exposición que reúne el talento de artistas populares de distintas regiones del país y exalta la riqueza cultural y natural que caracteriza a Colombia.

Para Ana María Delgado, directora Fundación BAT, cada obra cuenta una historia cultural de las regiones. «Las mejores obras, los artistas empíricos de Colombia que participaron de la convocatoria nacional. Acá van a poder obras de todos los lugares del país con esa gran diversidad cultural y natural de Colombia»

La muestra estará abierta al público hasta el 14 de agosto en la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia – Sede Centro, donde los visitantes podrán recorrer más de 90 obras que ponen en valor el arte empírico, los saberes tradicionales y las múltiples formas de creación presentes en los territorios colombianos.

El evento reunió representantes de las entidades aliadas, artistas, fue una noche para destacar el talento, la sensibilidad de quienes participaron de la convocatoria.

Con el Premio Extramuros, se busca visibilizar los procesos creativos y promover el arte como un camino de reflexión, transformación social, construcción de nuevas oportunidades para las personas privadas de la libertad.

Los ganadores

  • Gran Premio: Wiler Alexander Gil Rueda, por la obra La Rosa Mística, de la Cárcel y Penitenciaría con Alta y Media Seguridad de Itagüí.
  • Mención de Honor: Jorge Cárdenas Sarabanda, por la obra Historias que cruzan el río Magdalena, del Centro Penitenciario de Mediana Seguridad de Puerto Berrío.

Con este reconocimiento, la Fundación BAT Colombia reafirma su compromiso con compromiso con la promoción del arte como un instrumento de inclusión, dignificación y transformación social, brindando espacios para que el talento de los artistas populares y de las personas privadas de la libertad sea reconocido y valorado por la sociedad.

El Gran Salón BAT de Arte Popular y el Premio Extramuros fueron posibles gracias al apoyo del Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes; el Ministerio de Justicia y del Derecho; el Instituto Nacional Penitenciario y Carcelario (INPEC); la Gobernación de Antioquia; el Instituto de Cultura y Patrimonio de Antioquia; y la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, aliados que hicieron posible este espacio de encuentro en torno al arte, la diversidad cultural y la transformación social.

«Creemos profundamente que el arte transforma vidas. Y la Fundación BAT con su exposición de Arte Popular viene demostrando que el arte no tiene fronteras, que el arte puede incluir a todos aquellos que consideran y necesitan distintas formas de expresión», Nathalia Figueroa, vicepresidenta de Proyección corporativa entorno de Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.

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