Ya están abiertas las inscripciones para premiar la mejor empanada y la mejor morcilla envigadeña. Hasta el 25 de julio los interesados en participar del concurso podrán inscribirse de manera gratuita llenando el formulario: bit.ly/empanadaymorcilla2024
Además de los premios entregados a los ganadores, estos concursos son reconocidos por los beneficios que traen para sus participantes, como el tener un puesto de venta el día de la premiación en el parque principal de Envigado, la multiplicación de sus ventas, el reconocimiento de la ciudadanía.. y el ¡¡Mmm qué delicia!!
Los requisitos para participar
Si usted es emprendedor: debe tener certificado de realización de curso de manipulación de alimentos específicamente para la venta de alimentos en vía pública – Resolución 604 de 1993. Se debe anexar certificado médico de aptitud laboral para manipular alimentos, además se debe anexar el certificado del Sisbén poblacional no mayor a 60 días, y el documento de identidad por ambas caras.
Para empresas: Usted debe entregar el acta con concepto emitido por la autoridad sanitaria del lugar donde se producirán los alimentos, que debe ser favorable o favorable con requerimientos. También se debe presentar el acta del vehículo que transportará los alimentos hasta el sitio del evento (ETS o INVIMA), debe ser favorable o favorable con requerimientos. Adicional se debe entregar el documento de identidad por ambas caras. Recuerde anexar el certificado de Existencia y Representación Legal (Cámara de Comercio), Y el último pago de industria y comercio o acuerdo de pago.
Ahora, si va a realizar la preparación de los alimentos en el puesto, debe tener en cuenta: Certificado de realización de curso de manipulación de alimentos específico para la venta de alimentos en vía pública- Resolución 604 de 1993, además adjuntar el certificado médico de aptitud laboral para manipular alimentos.
La premiación de los tradicionales y deliciosos alimentos, se realizará durante la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel 2024, entre el 17 y el 25 de agosto.
