Hasta el próximo 28 de septiembre, se está realizando la cuarta edición de Envigado al Plato, festival gastronómico que hace parte de la conmemoración de los 250 años del municipio y que reunirá a más de 70 restaurantes. Se espera recibir a 40.000 visitantes y superar los 130.000 acumulados en sus ediciones anteriores.
Los menús cuentan con precios entre $59.900 y $159.900, con propuestas para dos personas que incluyen entrada o postre, dos platos fuertes y bebidas. Los asistentes podrán disfrutar de más de 20 estilos de cocina, desde opciones típicas antioqueñas hasta internacionales como sushi, paella, rodizio, tacos y pastelería artesanal.
Catalina Giraldo, una de las organizadoras y participante del festival, subrayó que la convocatoria de restaurantes fue abierta y rigurosa: “Nosotros mismos hacemos la invitación, los restaurantes se postulan y se realizan auditorías de calidad. Así garantizamos que cada plato que llega a la mesa cumpla con los estándares del festival”.
Giraldo también resaltó el sentido de comunidad del evento: “Este festival surgió de la necesidad de unirnos, de mostrarnos y apoyarnos entre colegas. Hoy Envigado al Plato no solo fortalece la economía, también proyecta la ciudad como un destino gastronómico del país”.
La programación se extenderá a la Calle Jardín, La Magnolia, City Plaza, Viva Envigado, La Paz y Los Naranjos, en un recorrido que convertirá a todo el municipio en un circuito culinario. La expectativa de la organización es que los restaurantes participantes aumenten sus ventas entre un 20% y un 30% durante el festival.
Con el respaldo de la Alcaldía de Envigado y de aliados del sector privado, Envigado al Plato reafirma su papel como una de las citas gastronómicas más importantes de Antioquia. “Queremos que cada persona que nos visite viva una experiencia completa: buena comida, cultura, historia y el orgullo de celebrar los 250 años de nuestra ciudad”, puntualizó la vocera.
Para consultar los restaurantes participantes y los respectivos menús puede ingresar a la página web https://www.envigadoalplato.com/
