El Restaurante Ébano, ubicado en el Hotel Movich Las Lomas en Rionegro, Antioquia, es un destino culinario que celebra la riqueza de la gastronomía colombiana. Con una propuesta que fusiona sabores locales con la maestría de la cocina internacional, Ébano ofrece una experiencia única donde cada plato es una obra de arte.
La nueva carta del restaurante cuenta con más de 40 opciones diseñadas para satisfacer todos los gustos. Desde entradas, ensaladas, sopas y cremas, hasta platos vegetarianos, carnes, aves, pescados, mariscos, y postres, cada detalle ha sido cuidadosamente elaborado. Destacan propuestas como la Sopa Azteca, el Rib Eye y el Róbalo Veracruzano, junto a antojos colombianos como las carimañolas de posta y el Ajiaco Santafereño, que rinden homenaje a la tradición culinaria del país.
En Ébano, cerca del 100% de los ingredientes son de origen colombiano, lo que permite al chef crear una explosión de texturas, aromas y sabores que transportan a los comensales en un viaje sensorial. Cada plato combina la frescura de los productos locales con técnicas innovadoras, ofreciendo una experiencia que va más allá de lo gastronómico.
Además de su propuesta culinaria, el restaurante ofrece un entorno natural inigualable. Ubicado a pocos minutos de Medellín y del Aeropuerto Internacional José María Córdova, Ébano se encuentra en un espacio campestre rodeado de montañas, donde los visitantes pueden disfrutar de la vista, observar aves, y relajarse en un ambiente tranquilo y acogedor.
Con un enfoque en la calidad y la autenticidad, el Restaurante Ébano se posiciona como un lugar imprescindible para aquellos que buscan una experiencia gastronómica completa en el Valle de Aburrá. Ya sea para una comida casual o una celebración especial, Ébano promete momentos llenos de sabor, color y distinción en un entorno que combina modernidad y naturaleza.
