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Osso, el mejor restaurante peruano de carnes y brasas listo para abrir en Bogotá

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Osso Bogotá promete ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, liderada por su chef y fundador Renzo Garibalid.

El viernes 20 de septiembre llega a Bogotá Osso. El restaurante peruano reconocimiento a nivel internacional por su propuesta en la preparación de carnes a las brasas con una aproximación desde la alta cocina.

La sede principal  en Lima ocupa el puesto 33 en el listado de los 50 Best de Latinoamérica, perteneciendo a este listado por 9 años consecutivos, mientras que la filial en São Paulo ha sido incluida en la Guía Michelin en su segundo año de funcionamiento, reafirmando su posición en la élite culinaria.

Renzo Garibaldi, chef y fundador de Osso, expresó su entusiasmo por la apertura en Bogotá. Bogotá es una ciudad que ha capturado nuestra atención por su dinámica y creciente escena gastronómica. En los últimos años, hemos observado cómo se ha convertido en un epicentro culinario en la región, con una oferta diversa que atrae tanto a locales como a visitantes internacionales«.

La nueva sede en Bogotá mantendrá los altos estándares y una experiencia gastronómica de calidad. Osso Bogotá será liderada por Diego Arciniega, chef ejecutivo de la marca y que ha sido parte del equipo de Osso durante la última década. Con su vasta experiencia y pasión por la carne, Arciniega liderará la cocina para ofrecer los platos emblemáticos que le han permitido a la marca cosechar los reconocimientos que ostenta en la actualidad, como el Steak Tartare, el Risotto de tuétano, la Carne dry aged cocida directo a las brasas y su reconocida hamburguesa.

Ubicado carrera 13 75-33 (Chapinero) en una bella e histórica casa construida en 1947 por Luis Camacho y su hijo Nemesio Camacho, recordado por donar los terrenos donde hoy se encuentra el estadio que lleva su nombre. La casa también fue el hogar del artista y carpintero Alejandro Cobo

Son 1.800 mts2 diseñados para brindar diferentes experiencias a sus visitantes. En el primer piso, los comensales podrán encontrar dos zonas de comedores, con capacidad para 54 personas entre ambos espacios, una cava de vinos y una zona de maduración de carnes y de exhibición con los cárnicos ofrecidos por la marca para consumo en casa. Adicionalmente, en la primera planta se ubicará un bar con una extensa gama de bebidas de autor, y una terraza perfecta para comidas al aire libre, el espacio contará además con una zona Pet Friendly hasta las seis de la tarde.

El segundo piso albergará un salón de eventos ideal para celebraciones privadas y corporativas, además de una serie de espacios privados, con capacidad para 15 personas, diseñados para brindar un entorno más íntimo, adecuado para cenas y reuniones especiales. Cada uno de los espacios ofrecidos por Osso en Bogotá brindará diferentes ambientes que fomentará en los comensales la creación de una amplia gama de experiencias en las que el sabor será el principal protagonista.  

Además de su famosa oferta gastronómica, Osso Bogotá tendrá música en vivo los jueves, viernes y sábados, cocciones al aire libre durante los fines de semana y activaciones para niños, creando así una experiencia completa y atractiva para toda la familia.

Para enriquecer aún más la propuesta, se llevarán a cabo tomas de cocina, una iniciativa en la que varios chefs destacados de la Colombia y la región colaborarán en Osso. Estas sesiones permitirán a los comensales disfrutar de una fusión de estilos y sabores, y ofrecerán una plataforma para que los talentos locales trabajen con la visión innovadora de la marca. Cada toma de cocina será una oportunidad para explorar nuevas fronteras culinarias y celebrar la diversidad gastronómica de Bogotá.

«La apertura de Osso en Bogotá no solo nos permite llevar nuestra especialidad en carnes a un nuevo público, sino también formar parte de una comunidad vibrante que valora la innovación y la calidad en la cocina”, comentó, Garibaldi.

Un poco de historia. Osso, nace el 23 de julio en Lima- Perú hace 11 años, en un país donde la carne no es de alta demanda, en el Distrito La Molina-Lima. Su propuesta combina técnicas de carnicería tradicional con métodos modernos de preparación, ofreciendo una experiencia única de gastronomía centrada en carnes de alta calidad.

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El mercado de seguros en Medellín no despega: más del 90% sigue sin cobertura voluntaria

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Aunque existe preocupación frente a los riesgos, la mayoría de las personas en Medellín no está tomando decisiones de aseguramiento, lo que evidencia una de las mayores brechas de activación del mercado en el país.

En Colombia, el principal desafío del sector asegurador sigue siendo la baja cultura de aseguramiento: el 62% de los colombianos no cotiza ni busca información sobre seguros, según el Estudio de dimensionamiento de la demanda de seguros en Colombia, realizado por Aseguradora Solidaria al cierre de 2025.

Sin embargo, en Medellín esta brecha es aún más profunda. De acuerdo con el análisis del mercado asegurador en la ciudad, solo el 9,2% de las personas cuenta con seguros voluntarios, lo que significa que más del 90% de la población permanece sin este tipo de protección.

En el segmento de personas, el mercado alcanza $229,66 mil millones, concentrado principalmente en coberturas básicas como salud y vida, lo que evidencia que la relación con el seguro sigue siendo limitada y asociada a necesidades inmediatas más que a decisiones de protección a largo plazo.

“En Medellín no estamos frente a un problema de capacidad económica, sino de activación. Las personas reconocen los riesgos, pero no están dando el paso hacia la protección”, explica Samanta Arango Paredes, líder del estudio.

Preocupación sin acción: la brecha que frena el mercado

Uno de los hallazgos más relevantes del estudio es la desconexión entre lo que las personas sienten y lo que hacen. Aunque más del 70% manifiesta preocupación frente a riesgos, ese interés no se traduce en decisiones concretas.

En Medellín, el 79,5% de las personas no ha cotizado un seguro en el último año y el 80,6% no tiene intención inmediata de adquirir uno, lo que evidencia una brecha crítica entre percepción y acción.

Incluso entre quienes sí están asegurados, la cobertura se concentra en productos básicos. Los seguros más comunes son el SOAT (23,66%), los seguros exequiales (18,59%), vida (16,55%) y salud complementaria (14,46%), lo que muestra que el seguro sigue vinculado principalmente a obligaciones o necesidades inmediatas.

“El gran problema del seguro hoy no es que la gente no lo quiera, es que no lo entiende o no lo ve cercano a su vida. Ahí es donde está el verdadero reto del sector”, añade Arango.

La brecha de aseguramiento también se refleja en el tejido empresarial de la ciudad. Aunque el mercado de empresas alcanza $511,07 mil millones, solo el 31,1% de las compañías en Medellín cuenta con seguros, lo que deja a casi siete de cada diez negocios expuestos a riesgos que pueden afectar su sostenibilidad.

Este comportamiento resulta especialmente relevante si se compara con otras dinámicas del país, donde ciertos sectores y ciudades muestran mayores niveles de aseguramiento empresarial. En Medellín, incluso actividades económicas clave como servicios y comercio presentan coberturas limitadas, a pesar de su peso en la economía local.

Además, el 85% del mercado empresarial está concentrado en microempresas, lo que implica un reto adicional para el sector en términos de acceso, diseño de productos y cercanía con este tipo de negocios. “El reto en empresas no es solo profundizar el uso del seguro, sino lograr que más negocios entren al sistema de aseguramiento. Hoy la mayoría sigue operando sin protección”, señala la vocera.

En este contexto, los resultados del estudio confirman que el principal desafío del sector asegurador en Medellín no es únicamente ampliar la oferta, sino lograr que las personas y empresas entiendan el valor del seguro como una herramienta cercana y útil en su vida cotidiana.

“Cuando el seguro se conecta con lo que realmente le importa a las personas su familia, su negocio, su día a día, deja de ser un gasto y se convierte en una decisión natural de protección”, concluye la experta.

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The Canvas lleva15 diseñadores colombianos a su tienda en SoHo de Nueva York

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«No se trata únicamente de visibilidad: se trata de posicionamiento estratégico y de la creación de oportunidades sostenibles para nuestras marcas”: Sebastián Díez, presidente ejecutivo de Inexmoda.

La moda colombiana continúa paseándose por las pasarelas del mundo, su glamur, diseño y frescura llegan ahora a Nueva York. Una nueva alianza que busca fortalecer la presencia de los nuevos diseñadores en el sistema de la moda se cosió entre Inexmoda y The Canvas.

Desde el 1 de abril, 15 diseñadores colombianos llegan con sus propuestas a la vitrina de The Canvas en el barrio SoHo de Nueva York, el talento emergente y consolidado de la moda llena de creatividad, color, artesanías y el potencial global de las marcas colombianas, al tiempo que busca abrir nuevas oportunidades de inserción comercial en mercados internacionales.

El proyecto incluye un evento de lanzamiento que se realizará el martes 14 de abril en la sede de The Canvas en SoHo. La actividad reunirá a personalidades de la industria de la moda, así como a figuras del ecosistema creativo y artístico de Nueva York, en un espacio concebido para visibilizar la llegada del diseño colombiano al mercado estadounidense y su creciente posicionamiento en el escenario global.

“La internacionalización del Sistema Moda de Colombia no es un objetivo de corto plazo; es una estrategia estructural orientada a consolidar nuestra industria en el escenario global. Esta alianza con The Canvas en Nueva York representa un paso decisivo hacia la construcción de relaciones de largo plazo, en las que el talento colombiano interactúa de manera competitiva con uno de los mercados más exigentes del mundo. No se trata únicamente de visibilidad: se trata de posicionamiento estratégico y de la creación de oportunidades sostenibles para nuestras marcas”, afirma Sebastián Díez, presidente ejecutivo de Inexmoda.

A través de esta muestra, los consumidores tendrán acceso a piezas que integran tradición artesanal, identidad cultural y una visión moderna del diseño. Además del componente comercial, la iniciativa se plantea como un ejercicio de diplomacia económica. En ese sentido, Manuela Gómez, directora de Internacionalización de Inexmoda, señala que “este proyecto encarna nuestro compromiso de conectar marcas colombianas con plataformas que aceleren su crecimiento internacional».

Llegar a unos de barrios más icónicos y cool de la ciudad de los rascacielos, es una oportunidad única para ser mirado con ojos internacionales y conectar con nuevas narrativas de la moda. Desde The Canvas, su CEO, Devin Gilmartin, afirma que “en The Canvas hemos creído durante mucho tiempo en el impacto creativo y económico de las marcas internacionales con las que trabajamos, aquellas que siempre han tenido el talento y el producto para triunfar, pero que no cuentan con los recursos. Seguimos comprometidos con alianzas con instituciones como Inexmoda debido a nuestra capacidad de proporcionar infraestructura que permita oportunidades de crecimiento sostenible para que las marcas tengan éxito a nivel internacional. A través de esta iniciativa, ofrecemos un ejemplo replicable de nuestra misión: que la colaboración a gran escala y de largo plazo entre naciones es esencial para el desarrollo de la industria de la moda y su integración en conversaciones más amplias sobre internacionalización, diplomacia comercial y éxito colectivo”.

Los nombres

La selección de diseñadores abarca diferentes categorías, entre ellas ready-to-wear, accesorios y diseño contemporáneo. «Llevar a SoHo una selección curada de propuestas que combinan identidad, calidad y visión global demuestra que el diseño colombiano está listo para competir y colaborar dentro del ecosistema de moda de Estados Unidos. Más que una activación puntual, buscamos abrir un camino para la construcción de relaciones significativas y una expansión sostenida para las marcas participantes”, afirma Manuela Gómez.

Las marcas participantes que llegan cargadas de ideas y estéticas originales son Roszuar, Bibiana Hernández, Bemonocromo, Viviana Ramírez, Ruedo, Johanna de la Cruz, A Lot Studio, A Modo Mio, Solua for People, Ale Ardila Studio, Ángela Jaramillo, Loreta Pandereta, Marmolejo, Inmaculada y Wear Kynd.

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Mundo Único y Atlético Nacional renuevan su alianza comercial por un año mas

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La marca colombiana Mundo Único anunció la renovación de su alianza con Atlético Nacional por un año más, consolidando una relación que inició en febrero de 2025 y que, según las compañías, ha impactado a más de 51 millones de personas y ha contribuido al crecimiento comercial de la empresa.

Alfonso Bernal Arango, gerente general de Único Interior – Mundo Único, celebró la continuidad del vínculo: «Estamos felices. Somos nuevamente, o más bien continuamos siendo, patrocinadores de Atlético Nacional. Es la unión de dos empresas grandes: el club más importante de Colombia con la empresa líder en ropa interior masculina». Bernal también anticipó que la renovación traerá productos nuevos: «Este año vienen nuevas colecciones muy focalizadas en ropa interior. Queremos que los hinchas lleven el club en su piel, lo lleven desde su interior. El poder viene desde el interior».

El anuncio se realizó en un contexto en el que la marca también celebra sus 30 años de trayectoria. La alianza se mantendrá enfocada en el patrocinio del equipo profesional masculino, así como en el desarrollo de productos licenciados y estrategias de posicionamiento de marca.

La relación entre ambas marcas, que comenzó en 2025, ha permitido desarrollar una estrategia basada en el licenciamiento de productos, activaciones comerciales y contenido digital, logrando una exposición masiva tanto en escenarios físicos como en plataformas digitales.

Durante este periodo, la marca de ropa interior reportó impactos superiores a 51 millones de personas en entornos digitales y más de 15 millones de impresiones en espacios físicos, además de una alta visibilidad en eventos deportivos con asistencia promedio superior a 35.000 espectadores por partido.

Andrés Restrepo Sánchez, director Comercial y de Mercadeo del Atlético Nacional, reveló el impacto en visibilidad digital: «Ha sido muy gratificante ver el alcance que han tenido con la amplificación de su mensaje a través de la plataforma Atlético Nacional. Han podido llegar a más de 51 millones de impresiones solo en digital». Desde Mundo Único, Bernal confirmó que las ventas crecieron con fuerza: «Terminamos con incrementos en ventas superiores a los dos dígitos, y un porcentaje importante de esto se debe claramente a la alianza. Además, llegamos a nuevas audiencias y nuevos públicos».

Además del impacto comercial, la alianza también tuvo presencia en escenarios como Colombiamoda, donde ambas marcas participaron en una pasarela conjunta, ampliando su visibilidad en el sector moda y en medios nacionales e internacionales.

Para la nueva etapa, Mundo Único proyecta fortalecer su posicionamiento en el mercado nacional y avanzar en su expansión internacional, con énfasis en México, mientras desarrolla nuevas colecciones y experiencias dirigidas a los aficionados.

En cuanto al ecosistema comercial del club, el gerente de mercadeo reveló que el crecimiento no se detiene: «hace dos años Nacional tenía cerca de seis marcas activas en licenciamiento; hoy tiene 16 activas, 11 próximas a presentar y 4 en etapa final de negociación. Ahí llegaríamos a cerca de 31 alianzas de tipo licenciamiento», indicó el directivo, quien también señaló que todos los recursos comerciales del club, como patrocinios, tiendas verdes y licenciamientos, se reinvierten en instalaciones, jugadores y competitividad deportiva.

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