Connect with us

Especiales

Eligen al Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador de la región en el Encuentro de panaderías y reposterías del Norte de Antioquia

Notas y Noticias

Publicado

584 Vistas
  • 138 panaderos y reposteros de 9 municipios del Norte de Antioquia participaron de esta experiencia que busca el crecimiento de sus negocios.
  • El evento contó con jornada académica, rueda de negocios y reconocimiento a la tradición y la creatividad en las categorías Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador.
  • Se realizó una rueda de negocios con proyección de ventas por más de 196 millones de pesos. Este encuentro fue realizado por la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, en alianza con la Gobernación de Antioquia y Comfama.

En el municipio de Santa Rosa de Osos se realizó el Encuentro subregional de panaderías y reposterías del Norte de Antioquia, una experiencia diseñada para potenciar la competitividad de los negocios de la región con espacios de conocimiento y de conexión para cerrar brechas, explorar nuevas oportunidades y proyectar esta industria hacia mercados más sofisticados.

Este encuentro realizado por la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, en alianza con la Gobernación de Antioquia y la caja de compensación familiar Comfama, contó con tres componentes principales:

Reconocimiento a los mejores panaderos y reposteros de la región: buscando celebrar la tradición y la creatividad, se realizó un reconocimiento a los empresarios en dos categorías: Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador.

El reconocimiento al Mejor pandequeso tradicional por sus ingredientes frescos, su fidelidad a la receta tradicional, su toque personal y su potencial de identidad regional, fue para María Clara Vélez, de Estación Vive San José, del municipio de Santa Rosa de Osos. Además, en el segundo lugar se reconoció a Rodrigo Alzate y a Daniel Alzate de Leños Pizza Casera, de Gómez Plata.

Como Mejor producto innovador por su originalidad y novedad, su alta calidad y sabor, su presentación y su conexión con la tradición de la región, fue reconocido el equipo de Candelaria Café Bar, del municipio de Angostura, por su propuesta de un entremés con productos antioqueños. El segundo lugar fue para María del Pilar Vásquez de Sace Repostería, de Carolina del Príncipe.

Jornada académica: de la mano de expertos y por medio de una serie de conferencias teórico-prácticas, se brindó información y conocimientos para promover la innovación, la sofisticación y la competitividad. Además, se buscó que los participantes adquirieran competencias esenciales para hacer crecer sus negocios en un entorno que cada vez es más dinámico y desafiante.

En esta jornada se habló sobre innovación de productos y últimas tendencias en panadería saludable, conciencia ambiental y responsabilidad social e implementación de prácticas sostenibles, gestión eficiente de insumos e ingredientes, y adaptación al mercado con un enfoque en el análisis del comportamiento del consumidor y la integración de tecnologías avanzadas en sus procesos.

Rueda de negocios: en este espacio se conectaron los participantes con los principales actores del sector para establecer alianzas estratégicas, descubrir nuevas oportunidades de crecimiento y ampliar su red de contactos a través de citas de negocios con proveedores, lo que les permitió fortalecer sus habilidades comerciales y gestionar relaciones de manera efectiva.

En la rueda de negocios participaron 13 proveedores de insumos, maquinaria y empaques para este sector, los cuales atendieron 109 citas que dejaron pronósticos de ventas por más de 196 millones de pesos.

Además de los tres componentes principales, se realizaron actividades y charlas para toda la comunidad, y se visibilizaron los productos de la región en una muestra comercial.

La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, como agencia de desarrollo con 120 años de fundación, se articula con una red de 300 aliados para lograr que empresas y entidades sociales y culturales de la región crezcan, y diseña programas que inciden en el desarrollo y la competitividad.

Especiales

Enka aprueba la inversión para nueva planta de reciclaje botella a botella

Publicado

121 Vistas

La expansión impulsará la demanda de botellas posconsumo, garantizando el sustento de cerca de 200.000 familias que viven del reciclaje en Colombia.

Como parte del compromiso con la economía circular y la sostenibilidad, la su Junta Directiva de Enka aprobó la inversión en una tercera planta de reciclaje de PET botella a botella para la producción de resina EKO®PET, elaborada a partir de botellas posconsumo y apta para contacto con alimentos. La nueva planta contará con una capacidad de producción de 16.500 toneladas anuales, reafirmando la posición de Enka como uno de los centros de reciclaje de PET botella a botella más grandes del mundo.

Esta expansión consolida la infraestructura necesaria para responder al crecimiento de la demanda de resina reciclada de PET grado alimenticio en Colombia en el largo plazo, brindando a sus clientes la capacidad necesaria para continuar cumpliendo sus compromisos regulatorios y voluntarios de sostenibilidad más allá de 2031, con una fuente confiable, trazable y de alta calidad.

Además, representa un impulso directo para el sector reciclador, pilar fundamental de la economía circular en el país. Al aumentar su capacidad, Enka incrementará la demanda de botellas posconsumo recuperadas, fortaleciendo la cadena de aprovechamiento y contribuyendo a generar mayores oportunidades de ingreso para cerca de 200.000 familias que encuentran en el reciclaje su principal sustento económico.

«La economía circular requiere inversiones que conviertan los compromisos en acciones concretas. Con este proyecto consolidamos un modelo que genera beneficios para toda la sociedad, contribuimos a que millones de botellas sean recolectadas y recicladas en lugar de terminar contaminando calles, ríos y mares, y aseguramos que nuestros clientes cuenten con una fuente confiable de resina de PET reciclada para cumplir las metas exigidas en Colombia por la Ley de Plásticos de Un Solo Uso. Este proyecto demuestra que es posible avanzar hacia una verdadera economía circular, protegiendo el medio ambiente y generando valor compartido y oportunidades para miles de familias que viven del reciclaje en el país”, afirmó Álvaro Hincapié, presidente de Enka.

Adicionalmente, la Junta Directiva aprobó la inversión para un proyecto de energía solar que busca abastecer parcialmente las operaciones de las plantas de reciclaje. Este permitirá reducir aún más las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de resina reciclada, fortaleciendo su competitividad ambiental al fabricar productos verdes con energía renovable y sumándose a los beneficios ambientales que ya genera, como la sustitución de materias primas vírgenes y la reducción del consumo de recursos naturales.  

Con estas inversiones, superiores a US$15 millones, Enka reafirma su visión de largo plazo y el compromiso con sus clientes y con el país de seguir transformando botellas de PET posconsumo en nuevos productos de alto valor agregado. Al integrar alta ingeniería, tecnología de punta y energía renovable, Enka continúa construyendo un futuro en el que los residuos se convierten en oportunidades, demostrando que es posible generar simultáneamente valor económico, impacto social y beneficios ambientales para Colombia, transformando lo ordinario en extraordinario.

“En Enka hemos demostrado que la economía circular puede llevarse a escala industrial, transformando residuos en materias primas recicladas de alto desempeño que regresan al ciclo productivo, ya sea para convertirse nuevamente en botellas o para ser utilizadas en diversas aplicaciones”. Afirmó Álvaro Hincapié

Continuar Leyendo

Especiales

Corales: Reinos Solares Sumergidos

Publicado

183 Vistas

Bum Bum Tour llega a Medellín, con una experiencia crea por el Planetario y Parque Explora.

El Bum Bum Tour, festival cultural itinerante de Bancolombia y el Teatro Mayor Julio Mario Santodomingo, llega a Medellín con Corales: Reinos Solares Sumergidos, un viaje de origen cósmico del agua a los arrecifes.

Una navegación por el universo, desde la tierra, desarrollada por el Planetario y el el Parque Explora, la experiencia se podrá vivir en gran pantalla y complementado por la Orquesta Filarmónica de Medellín, 65 músicos en escena bajo la dirección de la maestra María Camila Barbosa.El recorrido contará con la guía en vivo de Mauricio Arango, astrónomo y planetarista del Planetario de Medellín.

«En Medellín, queremos que las familias disfruten un encuentro en el que la música, la ciencia y las imágenes permitan reconocer la importancia de cuidar los arrecifes y los ecosistemas que sostienen la vida», explica Adriana Arismendi, vicepresidenta de Mercadeo y Ventas Digitales de Bancolombia.

El programa de navegación

Siete serán las estaciones, que sorprenderán a los viajeros la noche del 29 de octubre.

  • Agua cósmica: el origen molecular del agua en el universo.
  • Océanos entre estrellas nebulosas y planetas de nuestra galaxia.
  • Océanos ocultos en el sistema solar: de la nube de Oort a las lunas heladas de los gigantes gaseosos.
  • Del sol al arrecife. La luz, un viaje de 8 minutos durante 580 millones de los años.
  • La inmersión. Ciudades submarinas. Formas entre las formas.
  • La vida social de los arrecifes.
  • En la noche fluorescente, nacer coral.

A lo largo de las siete estaciones, el pública viajará desde los orígenes cósmicos del agua hasta los arrecifes de coral y viajará a las explosivas amenazas que enfrentan los ecosistemas, como el calentamiento global, la acidificación de los océanos (es el descenso progresivo del PH de las aguas del océano causado por la absorción de CO2 ).

Del Big Band al fondo del océano en tres momentos

  • El viaje se inicia con el big band (Averíguate que es el big band, y contanos) para luego navegar en la historia cósmica del agua desde el surgimiento del hidrógeno en los primeros minutos del universo y la formación del oxígeno dentro de las estrellas, hasta la aparición de las moléculas de H2O en las nubes cósmicas.
  • El viaje continuará por las nebulosas, sistemas planetarios y lunas heladas con océanos bajo su superficie antes de llegar a la tierra. Desde su cómodo puesto el público observará las corrientes oceánicas que redistribuyen el calor y regulan el clima.
  • El tercer momento sumergirá al espectador hasta los arrecifes de coral para observar su relación otros habitantes marinos, su fluorescencia bajo la luz de la luna y su reproducción nocturna, un proceso pocas veces documentado. . Las imágenes fueron realizadas por investigadores y productores audiovisuales de Agenda del Mar, Coraltheca y DivingLife durante proyectos de reproducción y conservación de corales

«Entendemos la cultura como una oportunidad para conectar a las personas, despertar nuevas preguntas y fortalecer el tejido social. Por eso, junto con el Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo y Bancolombia llevamos el Bum Bum Tour a diferentes regiones del país con experiencias abiertas y gratuitas», manifestó Adriana Arismendi, vicepresidente de Mercadeo y Ventas Digitales de Bancolombia.

La música sinfónica viajará con cada etapa de la navegación con obras emblemáticas como la Sinfonía n.º 1, de Gustav Mahler; las oberturas Coriolano y Egmont , de Beethoven; Scheherazade, de Nikolái Rimski-Kórsakov; y La mer, de Claude Debussy, cuyas composiciones evocarán el origen cósmico del agua, los océanos ocultos y la vida de los arrecifes.

Para Juan Felipe Vélez, productor orquestal de la Filarmónica de Medellín, el recorrido propone explorar cómo la música sinfónica puede transformar la forma de acercarse al universo y a los océanos, al vincular cada obra con una etapa y una emoción diferentes de navegación.

Corales: Reinos Solares Sumergidos, se presentará el jueves 29 de octubre en el Parque de los Deseos a las 6:30 p.m. el ingreso libre.

Continuar Leyendo

Especiales

Sony lleva el poder del sonido a la Comuna 13, uno de los territorios más vibrantes de Medellín

Publicado

229 Vistas

Sony llevó sus nuevos parlantes a diferentes escenarios de la Comuna 13 para encontrarse con el baile, el talento local y las experiencias que suceden cuando el sonido deja de ser solo solo sonido y se comparte y vive colectivamente.

La noche en la Comuna 13 es tranquila, fácil de caminar, lo contrario del bullicio, el caos del día. En la noche son amos y señores sus habitantes, las motos rugen, los niños se apoderan de las calles y las mujeres las caminan.

La noche relajada de la comuna, fue la excusa perfecta que tuvo Sony para realizar el lanzamiento de sus nuevos parlantes ULT POWER SOUND. Una auténtica experiencia, donde se mezclaron la cultura, la identidad, la energía y la riqueza cultural de la Comuna, para la presentación del ´producto y crear una nueva experiencia, donde la potencia de los ULT POWER SOUND se tomó las calles y sitios emblemáticos de la 13. Un escenario especial que permitió a los asistentes experimentar de primera mano cómo la música se siente y se comparte, y que, a través de los contenidos del evento, también acercará esa energía a quienes no estuvieron presentes.

La música es el corazón de la 13

La música no se queda en las casas, en los parlantes, sale a las calles, acompaña los pasos de baile y se mezcla con el arte urbano que reescribe la historia del lugar. Aquí, el hip hop, el breaking, el freestyle y los sonidos que nacen de la cultura urbana hacen parte de una identidad que ha encontrado en el arte una manera de contar su historia y proyectarse al mundo.

Foto: Doris Gómez B

Pero más que una presentación del nuevo producto fue una jornada donde se invitó a recorrer un territorio lleno de power, y donde la música y el baile fueron las estrellas. Tres fueron los escenarios los que nos permitieron disfrutar de la magia del sonido de los nuevos parlantes y conocer de cerca el arte urbano, sus melodías y grafiti que le arrancaron el alma al destructor poder de la violencia

En sus calles, las escaleras, los murales y los espacios de encuentro conviven con artistas, bailarines, músicos y emprendedores que mantienen viva una escena cultural en constante movimiento. La música acompaña buena parte de esa dinámica: es punto de encuentro, lenguaje compartido y una plataforma para que nuevos talentos encuentren su lugar.

Tres lugares tres historias

  • Galería Somos. – ParqueSergio Cespedes Serna: fue el punto de inicio del recorrido. Es un lugar donde se conmemora la infancia. Sergio, nos dice Luper, la guía «fue un niño, que lamentablemente muere a causa de una bala perdida, en los años 2000». Como homenaje a la vida que vibra en cada rincón de la Comuna la vibrante noche recibió a los visitantes al ritmo de un DJ y el poder de los bajos de la nueva línea de parlante Sony.
Foto: Doris Gómez B
  • El recorrido continuo en la terraza de la Virgen, para llegar hasta el impresionante mirador. Debimos cruzar las escalares eléctricas, al llegar el encuentro con el breaking y el freestyle, el poder del sonido, el ritmo, la secuencia y la improvisación llenaron el espacio de puro ritmo y energía que vibra en el barrio.
  • La jornada cerro en las Manos de la Bichota, espacio donde se puede conocer un poco de ese dolor llamado d e s a p a r i c i ó n f o r z a d a. Pero que permite recordar el duro proceso que se vivió, pero que le permitió a sus habitantes reinventarse, generar un cambio y vivir en medio de la esperanza. Allí finalizó el pequeño tour. Un DJ, llenó la noche con sonidos urbanos, en un ambiente de charla, comida deliciosa, allí el sonido de las torres Sony ULT, invitaron a disfrutar del poder de sus bajos, la nitidez del sonido, la potencia y la tecnología Sony.

Ahora hablemos de los nuevos ULT POWER SOUND

Si la intención era ir más allá de la tradicional presentación de un producto, lo lograron fue una experiencia única, que nos permitió entender por la marca japonesa hace del sonido una manera diferente de disfrutarlo, de vivirlo, de sentirlo, de sentir su espíritu joven

La nueva línea Sony ULT POWER SOUND, integrada por los modelos ULT TOWER MAX, ULT TOWER 7 y ULT TOWER 5, están diseñados para quienes quieren llevar la música más allá de la escucha cotidiana, estos parlantes ponen los graves en el centro de la experiencia y ofrecen distintas posibilidades para crear ambientes de fiesta, sesiones de DJ y reuniones con amigos.

Los equipos incorporan el botón ULT, con dos niveles de potencia de graves: ULT1, para reforzar su profundidad, y ULT2, para intensificar su impacto, además de los modos FLAT, y LIVE, que aporta una sensación sonora más espaciosa, inspirada en la experiencia de una presentación en vivo.

En los modelos ULT TOWER MAX y ULT TOWER 7, la tecnología 360° Party Sound distribuye el sonido para que la música se disfrute desde diferentes puntos del espacio.

Si hablamos de  autonomía, el ULT TOWER 7 ofrece hasta 30 horas de batería y el ULT TOWER 5, hasta 20 horas, según las condiciones de uso

Foto: Doris Gómez B

Porque la música no depende únicamente de quién la reproduce, sino también del lugar donde suena, de las personas que la reciben y de todo lo que sucede alrededor.

Hoy Sony propone una manera distinta de presentar su tecnología: conectándola con los espacios, las personas y las expresiones culturales que le dan sentido a la música.

Y en la Comuna 13, encontró el escenario ideal para conectar su tecnología con el baile, la música, el movimiento. Un espacio que nos dice que nuestra diversidad cultural es tan única, que cada región nos entrega una rica y variada forma de celebrar la vida, de sonidos, de maneras de expresión.

Porque la música no depende únicamente de quién la reproduce, sino también del lugar donde suena, de las personas que la reciben y de todo lo que sucede alrededor

Para obtener más información acerca de precios y disponibilidad, visita: https://www.sony.com.co/

Continuar Leyendo

Populares