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Eligen al Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador de la región en el Encuentro de panaderías y reposterías del Norte de Antioquia

Notas y Noticias

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  • 138 panaderos y reposteros de 9 municipios del Norte de Antioquia participaron de esta experiencia que busca el crecimiento de sus negocios.
  • El evento contó con jornada académica, rueda de negocios y reconocimiento a la tradición y la creatividad en las categorías Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador.
  • Se realizó una rueda de negocios con proyección de ventas por más de 196 millones de pesos. Este encuentro fue realizado por la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, en alianza con la Gobernación de Antioquia y Comfama.

En el municipio de Santa Rosa de Osos se realizó el Encuentro subregional de panaderías y reposterías del Norte de Antioquia, una experiencia diseñada para potenciar la competitividad de los negocios de la región con espacios de conocimiento y de conexión para cerrar brechas, explorar nuevas oportunidades y proyectar esta industria hacia mercados más sofisticados.

Este encuentro realizado por la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, en alianza con la Gobernación de Antioquia y la caja de compensación familiar Comfama, contó con tres componentes principales:

Reconocimiento a los mejores panaderos y reposteros de la región: buscando celebrar la tradición y la creatividad, se realizó un reconocimiento a los empresarios en dos categorías: Mejor pandequeso tradicional y Mejor producto innovador.

El reconocimiento al Mejor pandequeso tradicional por sus ingredientes frescos, su fidelidad a la receta tradicional, su toque personal y su potencial de identidad regional, fue para María Clara Vélez, de Estación Vive San José, del municipio de Santa Rosa de Osos. Además, en el segundo lugar se reconoció a Rodrigo Alzate y a Daniel Alzate de Leños Pizza Casera, de Gómez Plata.

Como Mejor producto innovador por su originalidad y novedad, su alta calidad y sabor, su presentación y su conexión con la tradición de la región, fue reconocido el equipo de Candelaria Café Bar, del municipio de Angostura, por su propuesta de un entremés con productos antioqueños. El segundo lugar fue para María del Pilar Vásquez de Sace Repostería, de Carolina del Príncipe.

Jornada académica: de la mano de expertos y por medio de una serie de conferencias teórico-prácticas, se brindó información y conocimientos para promover la innovación, la sofisticación y la competitividad. Además, se buscó que los participantes adquirieran competencias esenciales para hacer crecer sus negocios en un entorno que cada vez es más dinámico y desafiante.

En esta jornada se habló sobre innovación de productos y últimas tendencias en panadería saludable, conciencia ambiental y responsabilidad social e implementación de prácticas sostenibles, gestión eficiente de insumos e ingredientes, y adaptación al mercado con un enfoque en el análisis del comportamiento del consumidor y la integración de tecnologías avanzadas en sus procesos.

Rueda de negocios: en este espacio se conectaron los participantes con los principales actores del sector para establecer alianzas estratégicas, descubrir nuevas oportunidades de crecimiento y ampliar su red de contactos a través de citas de negocios con proveedores, lo que les permitió fortalecer sus habilidades comerciales y gestionar relaciones de manera efectiva.

En la rueda de negocios participaron 13 proveedores de insumos, maquinaria y empaques para este sector, los cuales atendieron 109 citas que dejaron pronósticos de ventas por más de 196 millones de pesos.

Además de los tres componentes principales, se realizaron actividades y charlas para toda la comunidad, y se visibilizaron los productos de la región en una muestra comercial.

La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, como agencia de desarrollo con 120 años de fundación, se articula con una red de 300 aliados para lograr que empresas y entidades sociales y culturales de la región crezcan, y diseña programas que inciden en el desarrollo y la competitividad.

Especiales

Aprenda inteligencia artificial gratis en Medellín

Juanfer Alzate

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La Alcaldía de Medellín, en alianza con Amazon Web Services (AWS) y el Instituto Tecnológico Metropolitano (ITM), tienen disponibles 5.000 cupos gratuitos para que cualquier ciudadano mayor de 18 años pueda formarse en inteligencia artificial generativa a través del programa IA Sin Límites. Quienes completen la ruta de ocho módulos recibirán una credencial oficial de AWS y tendrán acceso a una hackatón y una feria de empleo con cerca de 50 empresas el 20 de agosto en el ITM.

Las inscripciones están abiertas en www.medellin.gov.co/es/secretaria-desarrollo-economico y el proceso puede iniciarse de inmediato. La formación está disponible en español, con enfoque práctico, y debe completarse antes del 20 de agosto.

¿Por qué aprender IA en este momento?

Según la firma PwC, la demanda de empleos que requieren habilidades en inteligencia artificial crece 3,5 veces más rápido que el promedio de todas las ocupaciones desde 2016, y quienes adquieren esas competencias pueden ver incrementos salariales de hasta el 25%. El mercado de IA en América Latina, según IDC, pasará de 11,3 billones de dólares en 2025 a 42,4 billones en 2029, con una tasa de crecimiento anual del 39%.

La secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano Rojo, enmarcó la convocatoria dentro de la estrategia de largo plazo de la ciudad: «Desde el Distrito tenemos una apuesta decidida por la innovación y el talento de nuestra gente. Esta alianza con AWS busca que el conocimiento llegue a más de 5.000 personas y contribuye a la meta de la Alcaldía de formar 50.000 personas en habilidades digitales, para que la ciudad se siga posicionando como referente de innovación, transformación digital y desarrollo de talento para la economía del futuro».

La ruta de aprendizaje

El programa está estructurado en ocho módulos prácticos, en español, que llevan al participante desde los conceptos básicos de la inteligencia artificial hasta la construcción de soluciones reales con herramientas de última generación. No se requiere experiencia previa en tecnología para inscribirse.

Karla Wong, líder del sector público y educación para el norte de América Latina y el Caribe en AWS, explicó el alcance del programa: «Lanzamos IA Sin Límites, un programa intensivo y completamente abierto a toda la ciudadanía. Es un curso práctico de inteligencia artificial que puedes iniciar ahora y finalizar antes del 20 de agosto. Además, habrá una hackatón donde los mejores estudiantes pondrán a prueba sus habilidades y una feria de empleo con conexión directa a oportunidades laborales».

El cierre del programa tendrá lugar el 20 de agosto en el ITM con una hackatón de inteligencia artificial en la que participarán los 250 mejores estudiantes de los cursos de AWS. El mismo día, una feria de empleo con cerca de 50 empresas participantes creará un espacio de conexión directa entre el talento formado y el sector productivo de Medellín.

Esta convocatoria hace parte de un plan más amplio. La Alcaldía de Medellín tiene como meta llegar a 50.000 personas formadas en habilidades digitales durante el cuatrienio, y los 5.000 cupos del programa IA Sin Límites son un paso concreto hacia ese objetivo. La alianza entre el Distrito, AWS y el ITM es uno de los modelos de cooperación público-privada que la ciudad ha activado para cerrar la brecha de talento digital en el mercado laboral local.

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El Festival de Circos se toma a Medellín en vacaciones

Juanfer Alzate

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Del jueves 25 al lunes 29 de junio, Medellín vivirá la edición número 15 del Festival de Circos, un evento gratuito que contará con 10 carpas en distintas zonas de la ciudad, reunirá a 140 artistas y ofrecerá más de 80 funciones de malabares, acrobacias, magia y humor para estudiantes, familias y visitantes. El evento es organizado por la Alcaldía de Medellín en articulación con la Mesa de Circo del Sistema Distrital de Cultura.

La apertura será el jueves 25 con el tradicional Desfile Circense, que saldrá a las 2:00 p.m. desde la Plaza de Botero y recorrerá el centro hasta llegar al Parque de las Luces. Será la señal de que la ciudad entra en modo circo por cinco días.

Dónde estarán las carpas

Las funciones tendrán lugar en Belén, La Candelaria, Castilla, San Javier, Robledo, Doce de Octubre y Aranjuez, además de los corregimientos Santa Elena y San Antonio de Prado. Esta edición también incorpora el Teatro al Aire Libre de Pedregal como escenario, lo que amplía la cobertura territorial del festival frente a ediciones anteriores.

La distribución en comunas y corregimientos responde al propósito del evento de descentralizar la cultura y llevar el circo a los territorios donde viven las comunidades, en lugar de concentrar la oferta en un solo punto de la ciudad.

Un festival que cumple 15 ediciones

El Festival de Circos de Medellín es uno de los encuentros culturales más longevos de la agenda vacacional de la ciudad. Su edición número 15 consolida una tradición que cada año convoca a artistas locales y propone al circo como una forma de arte popular, accesible y territorializada. La Alcaldía y la Mesa de Circo del Sistema Distrital de Cultura trabajan de manera conjunta para garantizar que el evento llegue a las distintas zonas sin costo para el público.

La programación completa, con horarios y ubicaciones específicas de cada carpa, está disponible en www.medellin.gov.co y en las redes sociales @cultura.med.

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Especiales

Banco de Bogotá y Celsia se unen para impulsar la energía solar en Colombia

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En el marco del acuerdo, Celsia aportará su experiencia en la comercialización y construcción de proyectos solares, mientras que el Banco de Bogotá acompañará a sus clientes con la estructuración de ofertas financieras para apalancar el desarrollo de los proyectos.

Banco de Bogotá y Celsia firman acuerdo para eliminar las barreras que separan a las empresas de la adopción de prácticas sostenibles. Esta es una unión que combina la experticia como estructurador y desarrollador de Celsia con el músculo financiero del Banco de Bogotá, a través de un portafolio de financiamiento verde, permitiendo que la autogeneración de energía y la generación distribuida sean una realidad rentable y accesible en el país.

“El compromiso del Banco de Bogotá con la sostenibilidad se traduce en acciones concretas que impulsan la transición energética. A través de esta alianza con Celsia, ofreceremos soluciones financieras que permitan a más empresas acceder a energía solar y contribuir activamente a la mitigación del cambio climático”, afirmó, Sergio Sandoval, vicepresidente Financiero y de Estrategia del Banco de Bogotá.

Esta iniciativa, se encuentra alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), es un paso firme hacia la meta nacional de descarbonización

¿Quiénes pueden aplicar?

  • Clientes con consumo mínimo de 10.000 kWh/mes.
  • Principalmente, ubicados en el Valle del Cauca, Cauca, el eje cafetero, Huila, Cundinamarca, Antioquia y principales ciudades de la costa Atlántica.
  • La solicitud debe hacerse en Celsia, encargada de estudiar y aprobar la viabilidad técnica del proyecto. Los interesados pueden escribir al WhatsApp 3103361353.

Con la alianza se espera impulsar en un año proyectos por el orden de los $53 mil millones, principalmente en departamentos como Valle del Cauca, Eje Cafetero, Huila, Cauca, Cundinamarca, Antioquia y la Costa Atlántica, consolidando una capacidad de generación de 15 megavatios (MW).

Carlos Solano, líder Comercial de Celsia destaca el valor de esta alianza, “en Celsia nos mueve hacer las cosas de manera diferente y ágil. Esta alianza con el Banco de Bogotá es la combinación perfecta: nosotros ponemos el conocimiento para estructurar los proyectos solares y la capacidad para desarrollarlos y el Banco de Bogotá el impulso financiero. Queremos que las empresas dejen de ver la energía solar como un plan a futuro y la vean como una ventaja competitiva de hoy, que cuida el planeta, contribuye a la reputación corporativa y nos permite lograr nuestros compromisos con la sostenibilidad”.

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