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¿Dónde aprender a preparar un exquisito café?.. en Café es Carulla

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Un viaje por el mundo del café y el chocolate del 3 al 6 de octubre en Viva Envigado.

A disfrutar del café como si estuviéramos en la sala de la casa, o en el parque del pueblo compartiéndolo con un paisano, o sentarse a leer la prensa, es la invitación de Carulla es Café. Conocer el país en cada sorbo de café que se saboreara durante cuatro  deliciosos días, del 3 al 6 de octubre,  en el Centro Comercial Viva Envigado, primer piso, es para no perderse. Además se tendrá coctelería, catas, actividades para niños y otras cositas más.

“Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo” es el lema de Carulla es café 2024. Una invitación a aprender, conocer, sentir y gozar del café colombiano, el mejor café suave del mundo cultivado desde la Sierra Nevada de Santa Marta hasta Nariño y desde Quindío hasta Santander. El chocolate de Colombia, elaborado con el mejor cacao fino de aroma también tendrá su espacio con exhibiciones y degustaciones. Todo un placer para disfrutar …¡siempre!.

En Carulla es Café navegaremos por la historia y la cronología del café y del cacao, dos plantas maravillosas que han tenido una gran relevancia, que han sido el motor de la economía y el sustento de muchas familias colombianas y que hoy son productos que nos representan en el mundo por su calidad única”, afirma Miller García Carrillo, director de Carulla es Café.

Carulla es Café llega con una nutrida agenda académica, cultural, gastronómica y musical, serán cuatro días de sabores, colores y aromas que todos podrán disfrutar, cero estrés. “Durante cuatro días, y bajo el lema “Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo”, los asistentes en Medellín podrán vivir la experiencia de aprender, conocer, sentir y disfrutar del mundo del café y del cacao reconociendo los atributos y beneficios de dos productos de los que debemos estar orgullosos, que son 100 por ciento naturales y que sabemos que aportan positivamente a nuestra salud”, indica Liliana Palma, asesora experta de Carulla es Café.

Sabores académicos

Aprender de los sabores del café y el chocolate, es fácil, acercarse a la Escuela del Café es el lugar. Más de 120 conferencias y actividades temáticas para todas las edades e intereses de los asistentes.Las conferencias serán dirigidas por expertos en las diferentes categorías: caficultores, cacaoteros, productores, proveedores y representantes del medio gastronómico. Algunas charlas que te abrirán los sentidos: «Neurociencia del café», «Características del café Arábigo y métodos de filtrado en casa», o que tal «Café de especialidad vs café de consumo», qué te parece esta «Mujer protagonista del café», ¿ Cómo preparar tu cold brew» , «Cacao fino y de aroma colombiano», son algunos aromas académicos que hacen parte de la programación de Carulla es Café, en Viva Envigado.

Los aromas culinarios, si que gustan. Pues los chefs de la Escuela de Cocina Carulla, invita a encontrar, en el café y el chocolate, ingredientes alternativos para innovar, para crear una variedad de recetas de sal y dulce. ¿Qué se puede preparar? Brownies con café, cookies de chocolate, Montaditos con acevichado de frutos rojos, o Bruschetta con pavo ahumado y salsa agridulce de café, es mucho lo que se puede preparar con solo café y chocolate.

El Salón Gran Reserva es el espacio para que los amantes el café puedan disfrutar de la mano de un experto catador Q- grader, quien guiará a los asistentes en una experiencia sensorial por los mejores cafés especiales que para el momento tiene Carulla es Café. Son 13 marcas que consiguieron clasificar 20 cafés con características diferenciadas por su taza, origen, variedad y beneficio, llenos de sabores y aromas especiales.

Además, el evento ofrece el Concurso del Mejor café Tostado, que permite descubrir cafés especiales que están por encima de los 85 puntos y que están disponibles en las tiendas Carulla. Los cafés especiales son aquellos que por sus calidades en sabor y olor tiene una alta valoración en taza superior a los 85 puntos y que en el mercado internacional tienen alta cotización por su calidad y prestigio.

Atraer públicos jóvenes y nuevos consumidores de la categoría es uno de los objetivos de Carulla es Café. Abordando tendencias globales y despertando el interés por el consumo de café y chocolate en las nuevas generaciones, se han creado diferentes experiencias. Los jóvenes conocerán nuevas formas de consumo como café helado y café en coctelería y descubrirán el chocolate como alimento indulgente y parte esencial de una dieta sana.

En Carulla es Café en Medellín el público encontrará un amplísimo surtido de las mejores marcas de café y de chocolatería nacional e internacional. Son más de 200 referencias de café colombiano y más de 163 referencias de chocolatería proveniente de Suiza, Bélgica, Alemania, Italia, España y con un sitial de honor a la chocolatería nacional elaborada con el cacao reconocido mundialmente como el más fino y de aroma y que se cultiva en diferentes regiones como Arauca, Santander, Sierra Nevada de Santa Marta, Nariño, Antioquia, Tumaco y Huila, entre otros orígenes.

Maria Salamanca, de Barista Café, una apasionada del café, la bebida preferida estará en el Salón Gran Reserva, de Carulla Café 2024

Cuatro días para disfrutar del café .. el mejor … el colombiano, en Carulla es Café del 3 al 6 de octubre en Viva Envigado.

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La Becatón de Comfama y Cesde ofrece 1.700 becas en jornada especial

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Este fin de semana, entre el 3 y el 4 de julio, las sedes de Medellín, Bello y Rionegro de Cesde se preparan para Becatón. Las becas están dirigidas a afiliados a Comfama en categorías A y B.

Comfama y Cesde tienen una jornada de becas durante los días 3 y 4 de julio para impulsar el acceso a la formación técnica en al menos 1.700 personas y, de esta forma, contribuir a cerrar la brecha en el acceso a la educación superior, que en Colombia solo alcanza al 50 % de los bachilleres, según cifras del Ministerio de Educación. La jornada se desarrollará en las sedes de Medellín, Bello y Rionegro.

«Esta alianza con Comfama es un puente real entre las empresas, los territorios y las aspiraciones de nuestros estudiantes. Sabemos que la educación técnica abre caminos hacia la movilidad social, por eso nuestro propósito es acercar formación de calidad a más personas, desarrollar competencias que el mercado laboral requiere y facilitar que cada estudiante encuentre aquí un espacio para crecer, aprender y cumplir sus propósitos”, expresó María Isabel Palomino Ángel, rectora de Cesde.

La oferta incluye 20 programas técnicos laborales alineados con las necesidades del mercado laboral regional como Desarrollo de Software, Mercadeo, Talento Humano, Diseño Gráfico, Enfermería y sectores de servicios especializados. Las becas aplican para afiliados en categoría A (quienes devengan hasta dos salarios mínimos), las becas cubren hasta el 70 % del valor de la matrícula; para categoría B, el 50 %. El promedio de inversión mensual que debería hacer cada estudiante para completar la técnica estaría entre los $110.00 y $220.000.

Cerca de 5.000 personas estudian gracias a las becas, Keyleth Zapata es una de ellas. Ella llegó al Cesde con una meta…ser auxiliar, hoy es una realidad. «Ser auxiliar de enfermería no es solo saber, no es solo estudiar. Es tener un corazón enorme, empatía, fuerza y humanidad. He descubierto muchas cosas sobre mí, como mi vocación de servicio y mis ganas genuinas de ayudar a los demás».

Siete de cada 10 personas lograron vincularse al mercado laboral el año anterior, según la institución. «Sabemos que la educación técnica abre caminos hacia la movilidad social, por eso nuestro propósito es acercar formación de calidad a más personas, desarrollar competencias que el mercado laboral requiere y facilitar que cada estudiante encuentre aquí un espacio para crecer, aprender y cumplir sus propósitos”, expresó María Isabel Palomino Ángel, rectora de Cesde.

La Becatón se realizará en los días viernes 3 y sábado 4 de julio en las sedes de Cesde de Medellín, Bello y Rionegro de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Pueden aplicar afiliados a Comfama categoría A o B.

María Isabel palomino , rectora Cesde

Quienes deseen postularse deben diligenciar el formulario en este enlace y allí seleccionar el programa al que desea aplicar: https://www.comfama.com/aprendizaje/oferta-becas/becas-cesde/

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Pantallas gigantes en distintos puntos de Medellín para disfrutar del partido de la Selección Colombia

Juanfer Alzate

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Medellín volverá a convertirse en un gran escenario para vivir la emoción de la Copa Mundial de la FIFA 2026. Este viernes 3 de julio, la Administración Distrital habilitará pantallas gigantes en las 16 comunas y los cinco corregimientos de la ciudad para que miles de personas puedan seguir, de manera gratuita, el partido entre la Selección Colombia y Ghana por los dieciseisavos de final del campeonato mundial.

La iniciativa hace parte de la estrategia con la que el Distrito busca acercar el Mundial a los barrios, promoviendo espacios de encuentro ciudadano alrededor del deporte y permitiendo que familias, amigos y vecinos compartan la pasión por la Tricolor en escenarios seguros y de libre acceso.

Tras la buena respuesta obtenida durante las jornadas anteriores del campeonato, la administración decidió mantener la instalación de pantallas gigantes en distintos puntos de Medellín, una propuesta que ha reunido a miles de aficionados para acompañar a la Selección Colombia durante su recorrido en la Copa del Mundo.

La estrategia no solo pretende facilitar el acceso de los ciudadanos a la transmisión de los partidos, sino también fortalecer la convivencia y el sentido de comunidad, convirtiendo los espacios públicos en lugares de integración donde personas de todas las edades puedan disfrutar del espectáculo deportivo.

Como parte de la programación, el Coliseo Iván de Bedout volverá a abrir sus puertas para recibir una nueva edición de la Fanzone oficial de Medellín, uno de los espacios que mayor acogida ha tenido entre los aficionados durante el torneo. Allí los asistentes podrán seguir el compromiso en una pantalla gigante y participar en diferentes actividades recreativas organizadas alrededor del Mundial.

El ingreso será completamente gratuito y no requerirá inscripción ni boleta. Las puertas del escenario se abrirán cuatro horas antes del inicio del encuentro y el acceso se permitirá hasta completar el aforo disponible. Además, el Distrito confirmó que el espacio contará con una zona especialmente acondicionada para menores de edad, permitiendo que familias completas disfruten de la jornada deportiva.

La realización simultánea de las pantallas gigantes en toda la ciudad busca descentralizar la celebración del Mundial y acercar el evento a quienes prefieren vivir los partidos cerca de sus hogares, evitando desplazamientos largos y promoviendo el uso de parques, plazoletas y otros espacios comunitarios.

La Administración Distrital destacó que esta estrategia hace parte de las acciones orientadas a consolidar escenarios seguros para el disfrute del fútbol, donde el deporte se convierta en un motivo para fortalecer la convivencia, el respeto y el encuentro entre los ciudadanos.

El partido frente a Ghana representa un momento decisivo para la Selección Colombia en su camino dentro del Mundial y, una vez más, Medellín espera acompañar a la Tricolor con miles de voces alentando desde diferentes puntos de la ciudad, demostrando el respaldo de una afición que ha convertido cada compromiso del equipo nacional en una verdadera celebración colectiva.

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Desde julio la tarjeta Cívica Classic del Metro de Medellín dejará de funcionar

Juanfer Alzate

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Miles de usuarios del Metro de Medellín que aún conservan la tarjeta Cívica Classic ya no podrán utilizarla para ingresar a la red de transporte masivo desde el 1 de julio. La medida hace parte del proceso de modernización tecnológica del sistema de recaudo y aplica para los plásticos expedidos entre 2007 y 2014, los cuales presentan obsolescencia tecnológica y dejaron de ser compatibles con los validadores de trenes, metrocables, tranvía y buses integrados.

La empresa explicó que el retiro definitivo de estas tarjetas llega después de ocho meses de pedagogía y de una ampliación del plazo inicial para facilitar la renovación gratuita del medio de pago. Durante este periodo se habilitaron jornadas especiales, puntos temporales de atención y estrategias para agilizar el cambio de las tarjetas entre los usuarios.

De acuerdo con el Metro de Medellín, las tarjetas Cívica Classic ya no responden a las necesidades del sistema actual, debido a que fueron desarrolladas con una tecnología que no permite realizar recargas mediante canales digitales ni aprovechar las nuevas herramientas que incorpora el modelo de recaudo.

«Estas tarjetas presentan obsolescencia tecnológica y no permiten realizar recargas por medio de los canales virtuales, lo que limita la experiencia de las personas», señaló la empresa en un comunicado oficial.

Uno de los principales beneficios de la renovación será la incorporación de tecnología NFC (Near Field Communication), que permitirá a los usuarios activar automáticamente el saldo después de realizar recargas digitales, eliminando la necesidad de acercar la tarjeta a un validador para actualizar la información.

La empresa destacó que esta innovación facilitará el uso de la tarjeta, reducirá tiempos de espera y hará más ágil la experiencia de viaje para los usuarios frecuentes del sistema.

Como parte del proceso de transición, el Metro informó que ya fueron renovadas 88.400 tarjetas; sin embargo, todavía existen cerca de 140.000 Cívica Classic que registraron al menos un uso durante el último año y cuyos propietarios aún no han realizado el cambio. Por esta razón, la empresa reiteró el llamado para que quienes todavía conservan estos plásticos adelanten el trámite lo antes posible.

La renovación continúa siendo completamente gratuita y puede realizarse en los Puntos de Atención al Cliente (PAC) ubicados en las estaciones Niquía, Acevedo, San Antonio (oriente y occidente), Itagüí y San Javier, en horario continuo de lunes a viernes entre las 9:30 de la mañana y las 6:30 de la tarde.

Adicionalmente, permanece habilitado un punto exclusivo para este trámite en la estación Sabaneta, donde la atención se presta entre las 6:15 de la mañana y las 3:45 de la tarde. Desde esta semana también comenzó a operar un punto móvil de renovación en la estación Poblado con el mismo horario de servicio, con el propósito de ampliar la cobertura y facilitar el acceso de los usuarios al proceso de cambio.

El Metro recordó que la renovación de la Cívica Classic hace parte de un proceso integral de actualización tecnológica del sistema de recaudo, con el que busca ofrecer herramientas más modernas, fortalecer los canales digitales y brindar una experiencia más eficiente para los más de un millón de usuarios que diariamente utilizan la red de transporte del Valle de Aburrá.

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