Setas de Cuivá, marca del Negocio de Proteínas de Grupo Nutresa, lidera la categoría de setas en Colombia con más del 50 % de participación, tras 30 años en el mercado. La producción sale de la planta que la compañía tiene en Los Llanos de Cuivá, en Yarumal (Antioquia), donde los cultivos crecen bajo techo y desde donde el producto se distribuye a todo el país.

Mayling Lorett Amador, gerente de Mercadeo de la marca, describe un consumidor que busca variedad y equilibrio sin dejar de lado el sabor y la practicidad. “La forma en que los colombianos comen está cambiando. Cada vez hay mayor interés por una alimentación variada y equilibrada, que combine sabor, practicidad y diversidad de ingredientes. En este contexto, las setas ganan protagonismo por su versatilidad y por sus aportes nutricionales. Pasan de ser un acompañamiento a convertirse en protagonistas de nuevas preparaciones y experiencias gastronómicas en los hogares colombianos”, afirmó.

Según Mordor Intelligence, el mercado mundial de champiñones y setas crece a una tasa anual compuesta del 6 %, impulsado por consumidores que buscan alimentos naturales, versátiles y asociados al bienestar. La marca recuerda que las setas se cocinan en pocos minutos y se adaptan a salteados, rellenos, parrilla o ensaladas, y que su perfil nutricional les ha dado espacio en cartas de restaurantes y en recetas que circulan por redes sociales.

En términos nutricionales, la compañía señala que son libres de colesterol y naturalmente bajas en calorías, carbohidratos y grasas. Contienen minerales como selenio, potasio, fósforo y cobre, además de vitaminas del complejo B. Los champiñones portobello y crimini de la marca, agrega, son fuente de vitamina D.

Para responder a la demanda, Setas de Cuivá produce en lo que la empresa describe como una de las plantas de champiñones más modernas y tecnificadas de Suramérica. Sus cuartos de siembra reproducen el microclima frío y húmedo que necesitan estos cultivos, con control de temperatura, ventilación y calidad de los sustratos orgánicos. La planta genera 367 empleos locales en Los Llanos de Cuivá, que se encargan del cultivo y de la cosecha manual.

“El consumidor actual quiere saber el origen de los alimentos que consume y busca ingredientes que le permitan resolver una cena rápida sin renunciar al sabor ni al bienestar. Desde nuestra planta en Yarumal unimos tecnología agrícola y el cuidado de cada una de las personas que intervienen en el proceso, para que cada bandeja conserve el aroma fresco del campo cuando llega a los hogares”, aseguró Lorett Amador.

Gracias a una cadena de frío ininterrumpida, el producto llega a más de 3.300 puntos de venta en Colombia y tiene presencia en tres países de Centroamérica. El portafolio incluye champiñón fresco y procesado, en lata y en vidrio.

La marca ofrece cuatro variedades frescas. El champiñón París es el más conocido y su sabor se intensifica con la cocción. El crimini, o “hongo marrón italiano”, tiene textura firme y sabor más profundo, y se usa en pastas y risottos. El portobello es la forma madura del crimini, con sombrero abierto y carnoso de hasta 15 centímetros, que se prepara en parrilla o al horno y puede reemplazar el pan en una hamburguesa. La orellana, con forma de ostra y textura suave, desarrolla un sabor delicado al cocinarse y se usa en wok y tacos.

“Nuestra meta es que el consumidor descubra que las setas no son un ingrediente temporal ni un lujo culinario, sino una alternativa fresca y natural que aporta variedad, bienestar y diferenciación a cualquier momento de consumo. Queremos invitar a los colombianos a redescubrir las setas y convertirlas en el centro de una alimentación moderna y consciente”, concluyó la directiva.

La compañía colombiana proyecta ventas superiores a $28.000 millones en 2026, exporta a más de 15 países y prepara su expansión comercial en México.

Mundo Único celebra 30 años de trayectoria en la industria de la confección colombiana con nuevos planes de expansión internacional y el lanzamiento de su primera línea de ropa interior femenina, previsto para el próximo mes de noviembre. La empresa que fue fundada el 31 de octubre de 1996, proyecta cerrar este año con ingresos superiores a $28.000 millones, después de registrar ventas por más de $25.000 millones en 2025 y un crecimiento acumulado del 43 % entre 2021 y 2025.

Alfonso Bernal, gerente general de Mundo Único Interior, destacó la importancia de alcanzar tres décadas de operación: “Una compañía que pueda permanecer y seguir apostándole a temas de crecimiento, de expansión, luego de 30 años, debe enorgullecer a toda Colombia”.

La nueva colección femenina

Uno de los principales anuncios de la celebración es la entrada de Mundo Único al mercado de ropa interior femenina. La nueva categoría estará disponible a partir de noviembre y representa una ampliación del portafolio de una marca que durante tres décadas se ha concentrado principalmente en el público masculino.

“Las mujeres permanentemente nos preguntaban: ¿Cuándo hay algo para nosotras y qué hay para nosotras?”, manifestó Bernal, agregando que las consumidoras no solo compraban ropa interior para sus parejas y familiares, sino que también utilizaban prendas de la marca. De acuerdo con las cifras mencionadas por el vocero, las mujeres representan cerca del 40 % de sus compradoras.

El desarrollo de la nueva línea ha requerido más de un año de trabajo, con análisis, pruebas y evaluaciones de uso. La compañía busca trasladar al público femenino los atributos que han caracterizado su oferta masculina.

Ventas, exportaciones y planes de expansión

En materia comercial, Mundo Único registró ventas superiores a $25.000 millones en 2025 y proyecta ingresos por más de $28.000 millones para 2026.

En el mercado internacional, la compañía exporta actualmente a unos 15 países. Entre los que se encuentran Estados Unidos, México, Alemania, España, Reino Unido, Chile, Ecuador, Japón y Emiratos Árabes Unidos.

Las exportaciones representan actualmente el 10 % de las ventas de la empresa, pero la meta es aumentar gradualmente su participación. “Queremos que eso se siga extendiendo, creciendo. Ojalá podamos estar hablando de un 50-50”, agregó el gerente de Mundo Único.

México es uno de los mercados prioritarios dentro de la estrategia de expansión. El plan contempla fortalecer la presencia en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, inicialmente mediante tiendas por departamento, boutiques especializadas y comercio electrónico. La apertura de tiendas propias se considera una posibilidad para una etapa posterior.

Una operación industrial en Antioquia

Mundo Único mantiene su producción en Colombia, con su planta ubicada en Itagüí, Antioquia, con una capacidad para confeccionar 850.000 prendas al año. La operación genera alrededor de 170 empleos directos.

Bernal destacó el papel de los trabajadores en la historia de la compañía: “Tenemos mujeres cabezas de familia, hombres cabezas de familia. Personal que ha estado con nosotros, incluso, 25 años, y siguen siendo fieles a la marca y a la compañía”, expresó.

En cuanto a su red comercial, la empresa cuenta con 20 puntos de venta entre propios y franquiciados, además de más de 400 puntos de venta multimarca y canales digitales en Colombia, Estados Unidos y México.

Al cumplir estos 30 años, Mundo Único se prepara para una nueva etapa marcada por tres objetivos: ampliar su presencia internacional, fortalecer su red comercial y diversificar su oferta con la llegada de la línea femenina.

La expansión impulsará la demanda de botellas posconsumo, garantizando el sustento de cerca de 200.000 familias que viven del reciclaje en Colombia.

Como parte del compromiso con la economía circular y la sostenibilidad, la su Junta Directiva de Enka aprobó la inversión en una tercera planta de reciclaje de PET botella a botella para la producción de resina EKO®PET, elaborada a partir de botellas posconsumo y apta para contacto con alimentos. La nueva planta contará con una capacidad de producción de 16.500 toneladas anuales, reafirmando la posición de Enka como uno de los centros de reciclaje de PET botella a botella más grandes del mundo.

Esta expansión consolida la infraestructura necesaria para responder al crecimiento de la demanda de resina reciclada de PET grado alimenticio en Colombia en el largo plazo, brindando a sus clientes la capacidad necesaria para continuar cumpliendo sus compromisos regulatorios y voluntarios de sostenibilidad más allá de 2031, con una fuente confiable, trazable y de alta calidad.

Además, representa un impulso directo para el sector reciclador, pilar fundamental de la economía circular en el país. Al aumentar su capacidad, Enka incrementará la demanda de botellas posconsumo recuperadas, fortaleciendo la cadena de aprovechamiento y contribuyendo a generar mayores oportunidades de ingreso para cerca de 200.000 familias que encuentran en el reciclaje su principal sustento económico.

«La economía circular requiere inversiones que conviertan los compromisos en acciones concretas. Con este proyecto consolidamos un modelo que genera beneficios para toda la sociedad, contribuimos a que millones de botellas sean recolectadas y recicladas en lugar de terminar contaminando calles, ríos y mares, y aseguramos que nuestros clientes cuenten con una fuente confiable de resina de PET reciclada para cumplir las metas exigidas en Colombia por la Ley de Plásticos de Un Solo Uso. Este proyecto demuestra que es posible avanzar hacia una verdadera economía circular, protegiendo el medio ambiente y generando valor compartido y oportunidades para miles de familias que viven del reciclaje en el país”, afirmó Álvaro Hincapié, presidente de Enka.

Adicionalmente, la Junta Directiva aprobó la inversión para un proyecto de energía solar que busca abastecer parcialmente las operaciones de las plantas de reciclaje. Este permitirá reducir aún más las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la producción de resina reciclada, fortaleciendo su competitividad ambiental al fabricar productos verdes con energía renovable y sumándose a los beneficios ambientales que ya genera, como la sustitución de materias primas vírgenes y la reducción del consumo de recursos naturales.  

Con estas inversiones, superiores a US$15 millones, Enka reafirma su visión de largo plazo y el compromiso con sus clientes y con el país de seguir transformando botellas de PET posconsumo en nuevos productos de alto valor agregado. Al integrar alta ingeniería, tecnología de punta y energía renovable, Enka continúa construyendo un futuro en el que los residuos se convierten en oportunidades, demostrando que es posible generar simultáneamente valor económico, impacto social y beneficios ambientales para Colombia, transformando lo ordinario en extraordinario.

“En Enka hemos demostrado que la economía circular puede llevarse a escala industrial, transformando residuos en materias primas recicladas de alto desempeño que regresan al ciclo productivo, ya sea para convertirse nuevamente en botellas o para ser utilizadas en diversas aplicaciones”. Afirmó Álvaro Hincapié