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En Plaza Mayor se reunió la industria láctea de Colombia y Latinoamérica para hablar del negocio, alcances y perspectivas

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«El congreso es un espacio para fortalecer vínculos, impulsar la innovación, conocer avances científicos y tecnológicos y fortalecer la oferta láctea que atienda las necesidades de las diferentes poblaciones”: Ana María Gómez, presidenta ejecutiva Asoleche.

«El futuro se escribe con leche», es el lema del 12º Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18º Congreso Panamericano de la Leche, que se realiza del 8 al 10 de julio de 2026 se desarrollan en Plaza Mayor, Medellín. El Congreso pondrá en el centro de la conversación el papel de los lácteos en la nutrición humana y su contribución a sistemas alimentarios más sostenibles, accesibles y saludables.

Con casa llena, en el primer día del evento que por primera vez reunió dos actividades: la organizada por la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) y la Federación Panamericana de la Lechería (Fepale) en un mismo escenario donde se encontraron líderes de la industria, expertos en nutrición, productores, academia y tomadores de decisión de toda la región.

En un entorno global donde la seguridad alimentaria y la calidad nutricional son prioridades crecientes, el Congreso abordó la relación entre lácteos, ciencia e innovación y cómo la industria láctea debe evolucionar para responder a estos desafíos.

Y hablando de ese entorno, la presidenta ejecutiva de Asoleche, realizó un análisis del sector en el país. «Colombia tiene un entorno positivo frente a lo que hablábamos en años pasados, donde habíamos tenido una caída importante. Venimos de años como 2022, 2023 donde el consumo cayo 9%, 3%. En 2024 donde logramos subir un 0, 9% discreto sí, pero nos mostró incrementos positivos. El año pasado y este año fue el mejor por nos está mostrando un incremento superior al 3%».

El desafío que tiene la industria lechera, según Ana María Gómez, se encuentra en la alta informalidad que tiene el sector en el país, que supera el 45% una cifra muy alta el cual se refleja en la productividad, afectando el ingreso de los productores. La dirigente, afirmó que quienes venden leche en la informalidad pueden recibir unos $800 por litro, mientras quienes venden el producto de manera formal pagan el precio regulado por el Gobierno, además de las bonificaciones voluntarias, que representa un 12% adicional sobre el precio base. ¿Cómo hacer frente a esta situación? «Nuestra meta consiste en atacar esas causas y estamos trabajando con el Gobierno y con todo el sector, para poder ofrecer programas para ir haciendo esa conversión, para que sea atractivo convertirse y volverse formal en el sector lácteo», explicó la presidente de Asoleche.

Otro de los desafíos que enfrenta el sector tiene que ver con el fenómeno del Niño y las consecuencias que puede tener en el sector y finalmente en el consumidor, la señora Gómez mencionó algunas medidas: ciclo de pastoreo que le permita a los animales sobra adecuada, acopio de aguas lluvias y alimentación adecuada.

En Latinoamérica, el mayor gasto en el tema lácteo es Brasil, México y Colombia. «En Latinoamérica, podemos decir que sigue habiendo una gran oportunidad, frente otra oferta de proteína animal. La leche tiene un espacio importante para crecer. Porque la relación calidad costones muy favorable para el consumidor, es un alimento que con un precio razonable usted logra obtener una serie de beneficios nutricionales importantes, con una característica adicional la versatilidad del lácteo».

La dirigente gremial, además habló de las oportunidades que tiene para el sector el Congreso: «El congreso es un espacio para fortalecer vínculos, impulsar la innovación, conocer avances científicos y tecnológicos y a través de éstos, robustecer una oferta láctea diversa que atienda las necesidades nutricionales de diferentes poblaciones, edades y estilos de vida”.

Durante los tres días del evento, los16 países asistentes hablarán del líquido blanco sus bondades y retos. Será un espacio para fortalecer vínculos, impulsar la innovación, conocer avances científicos y tecnológicos y a través de éstos, robustecer una oferta láctea diversa que atienda las necesidades nutricionales de diferentes poblaciones, edades y estilos de vida.

“Este Congreso será el escenario donde la cadena láctea se muestra en toda su dimensión: desde el campo hasta el consumidor. Pero hay un punto clave que queremos poner sobre la mesa: la necesidad de fortalecer el rol de los lácteos no solo en el desarrollo del sector y su cadena, sino su impacto en todo el ecosistema de industrias, grupos de interés y dinámicas que giran alrededor de éste. Para ello, este evento ofrece un escenario ideal», manifestó la presidente de Asoleche.

Ariel Londinsky, secretario general de Fepale, señaló: «No es casualidad que Fepale haya elegido unir su evento al de Asoleche en Colombia: este país representa uno de los núcleos más dinámicos y promisorios del panorama lácteo panamericano, con una tradición lechera profunda, una industria en transformación y un potencial exportador que el continente observa con atención”.

Finalmente, la presidenta de Asoleche destacó el valor de la leche al afirmar «Los beneficios que se tiene en un solo producto no estoy hablando solo de la leche líquida que es fantástica, sino de los derivados que son maravillosos para la salud. Pero, además para conservar tradición, para construir sociedad».

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Cali retoma las clases: 258 sedes educativas retomarán a sus actividades bajo la modalidad de presencialidad completa

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La atención educativa se adaptará a las condiciones de cada sede para garantizar la continuidad del aprendizaje de los estudiantes.

Después de días de trabajo permanente, evaluación técnica y articulación con las comunidades educativas, Cali avanza en un nuevo paso para recuperar su cotidianidad: el regreso de los estudiantes.

El retorno a clases se desarrollará de manera gradual y de acuerdo con las condiciones de cada institución educativa, priorizando siempre la seguridad y el bienestar de la comunidad educativa.

Respecto a la infraestructura de las instituciones educativas oficiales del Distrito de Santiago de Cali, 248 sedes están habilitadas y funcionales, 81 sedes están parcialmente habilitadas, con algunas áreas restringidas, y 9 sedes se encuentran inhabilitadas.

Considerando el estado actual de la infraestructura educativa, 258 sedes, que representan el 76% de las mismas, atenderán bajo la modalidad de presencialidad completa. Por su parte, 13 sedes desarrollarán sus actividades mediante la modalidad de alternancia, rotando la ocupación de los espacios en días o jornadas específicas.

Asimismo, 67 sedes, es decir, el 20%, continuarán bajo la modalidad de no presencialidad, mediante el uso de guías y trabajo virtual, garantizando la continuidad de los procesos pedagógicos, mientras avanzan las acciones necesarias para la recuperación de sus espacios.

Regreso acompañado

El retorno a las actividades académicas también contará con la operación de los servicios complementarios que hacen posible la jornada escolar.

En materia de alimentación escolar, el 78% de las sedes de las instituciones educativas oficiales será atendido con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en modalidad preparado en sitio; el 15% mediante la modalidad de industrializado y el 7% a través de la entrega de canasta PAE.

De igual forma, el 90% del servicio de transporte escolar estará en funcionamiento, facilitando el regreso de los estudiantes que requieren este servicio para acceder a sus instituciones educativas.

Por su parte, los servicios de aseo y vigilancia funcionarán al 100%, mediante la reasignación de los operadores que prestaban su servicio en las sedes que resultaron afectadas por el terremoto.

Este regreso es el resultado del trabajo conjunto de rectores, docentes, equipos técnicos, profesionales de infraestructura y las diferentes dependencias de la Administración Distrital, que durante los últimos días han trabajado para contar con un diagnóstico de cada sede y establecer las condiciones necesarias para la continuidad del servicio educativo.

“Volver a encontrarnos en las aulas es también una forma de levantarnos como ciudad. Sabemos que todavía hay un camino por recorrer y que algunas comunidades deberán continuar temporalmente bajo modalidades diferentes, pero nuestro compromiso es que ningún estudiante se quede atrás y que cada regreso se dé en condiciones de seguridad y acompañamiento”, señaló Sara Rodas, Secretaria de Educación Distrital.

La Secretaría de Educación de Cali continuará acompañando a cada institución educativa durante esta semana, ajustando las estrategias de atención de acuerdo con las necesidades de cada comunidad y avanzando en las acciones de habilitación, recuperación y reconstrucción de la infraestructura afectada.

Cali se levanta. Y en cada aula que vuelve a abrir sus puertas, en cada docente que recibe nuevamente a sus estudiantes y en cada comunidad que vuelve a encontrarse, la educación también comienza a reconstruir la ciudad.

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Bavaria busca nuevos practicantes para 2027

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Las personas seleccionadas recibirán un auxilio económico mensual de $2.000.000 y estarán vinculadas con un contrato especial de aprendizaje por un periodo de 6 meses o un año.

Bavaria inicio la búsqueda de sus próximos practicantes a nivel nacional, la convocatoria va dirigida a estudiantes universitarios que deseen completar su formación académica con una experiencia en áreas estratégicas de la compañía.

El programa busca acercar a los jóvenes a su primera experiencia laboral y brindarles la oportunidad de aplicar sus conocimientos, desarrollar nuevas capacidades y conocer de primera mano el funcionamiento de las sedes de Bogotá, Tocancipá, Tibitó, Itagüí, Barranquilla, Bucaramanga, Yumbo (Valle del Cauca), Palmar de Varela (Atlántico),Tibosa (Boyacá).

La convocatoria ofrece 49 vacantes a nivel nacional en áreas como Comunicaciones, Compras, Tecnología, Finanzas, Logística, Marketing, Producción, Ventas, Recursos Humanos y Sostenibilidad. De esta manera, estudiantes de diferentes disciplinas podrán encontrar oportunidades relacionadas con su formación y sus intereses profesionales.

Durante su práctica los estudiantes podrán integrarse a equipos multidisciplinarios y participar de proyectos relacionados con los principales retos y prioridades del negocio.

Podrán postularse estudiantes mayores de edad que cursen penúltimo o último semestre de una carrera universitaria, cuenten con el aval de su institución educativa para iniciar sus prácticas en 2027 y no hayan firmado previamente un contrato de aprendizaje SENA.

Las personas seleccionadas recibirán un auxilio económico mensual de $2.000.000 y estarán vinculadas mediante un contrato especial de aprendizaje por un periodo de 6 meses o un año.

Los estudiantes interesados podrán consultar los requisitos y realizar su inscripción a través de este link hasta el 3 de septiembre de 2026.

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Clic restablece conexión directa Pereira – Medellín

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Durante la primera semana, la ruta operará con dos vuelos diarios. A partir del 1 de septiembre, Clic retomará la totalidad de su operación programada entre ambos destinos.

Luego de permanecer cerrado por seguridad, a raíz del terremoto del 10 de agosto, la Aerocivil autorizo la reapertura del Aeropuerto Internacional Matecaña de Pereira, la aerolínea Clic anuncio el reinicio de sus vuelos Medellín (Aeropuerto Olaya Herrerra) y Pereira (Aeropuerto Internacional Matecaña) desde hoy 25 de agosto, como parte de las acciones de la aerolínea para acompañar a la ciudad en la recuperación de su conectividad aérea y facilitar la movilidad de los viajeros desde y hacia el Eje Cafetero.

“Sabemos lo importante que es para Pereira recuperar su conectividad en este momento. Por eso hemos trabajado para regresar lo antes posible y poner nuestra red al servicio de los viajeros, aportando alternativas que faciliten su movilidad y acompañen a la región en este proceso de recuperación”, señaló Iván Avilán, Director de Producto y Venta de Clic

A través de la red de Clic, los viajeros podrán utilizar vuelos en conexión para llegar a Pereira desde ciudades como Bogotá, Bucaramanga y Montería, entre otras, facilitando el acceso al Eje Cafetero desde diferentes regiones del país.

La aerolínea aseguró que, como parte de este esfuerzo, mantendrá una operación reforzada el Eje Cafetero, con hasta seis vuelos diarios Bogotá – Manizales – Bogotá y un vuelo diario

Se restablece la conexión directa Medellín- Pereira

Medellín (Olaya Herrera) – Manizales – Medellín (Olaya Herrera), brindando alternativas adicionales mientras el Aeropuerto Internacional Matecaña recupera progresivamente su capacidad operativa.

Los tiquetes para la ruta Medellín (Olaya Herrera) – Pereira – Medellín (Olaya Herrera) y las diferentes opciones de conexión ya se encuentran disponibles a través de los canales de venta de Clic.

https://clicair.co

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