El Colegio Bilingüe Richmond comparte cuatro actividades para que niños y jóvenes comprendan, desde la práctica, la importancia de este recurso.

En un país como Colombia, reconocido por su riqueza hídrica y por albergar ecosistemas fundamentales para la producción y regulación del agua, hablar de su cuidado no debería ser una conversación exclusiva de expertos, autoridades o ambientalistas. También debe ser una enseñanza cotidiana desde las aulas, donde niños y jóvenes pueden empezar a comprender que este recurso, aunque esencial para la vida, no es infinito y requiere acciones concretas para su protección.

La conversación, no solo debe darse durante el mes marzo, donde se desarrollan conversaciones, reflexiones y diferentes actividades relacionadas con los ecosistemas, la sostenibilidad y responsabilidad frente a este recurso vital.

Colombia país biodiverso

Colombia alberga cerca del 50 % de los páramos del mundo, ecosistemas de alta montaña que cumplen una función estratégica en la producción y regulación del agua dulce que abastece a millones de personas.

A esto se suma la importancia de sus bosques. Con más de 59 millones de hectáreas, equivalentes a alrededor del 51,8% del territorio nacional, estos cumplen un papel determínate en la regulación del ciclo del agua, la protección de las cuencas, la conservación de la biodiversidad y la estabilidad climática.

Riqueza natural que debe ser respetada, cuidada y enseñada en las instituciones educativas del país-. La educación ambiental debe de ser considerada como una tarea prioritaria, especialmente en edades tempranas, cuando se forman hábitos y conciencia que marcarán la relación de su entorno.

El Colegio Bilingüe Richmond y su compromiso con la educación ambiental

Para generar conciencia y promover la educación ambietal desde el colegio realizan cuatro actividades para que desde pre-escolar se aprenda a valorar y proteger el agua.

• Experimentos científicos para entender cómo funciona el agua.

A través de ejercicios sencillos sobre el ciclo del agua, la filtración o los procesos básicos de purificación, los estudiantes pueden observar de forma práctica cómo se comporta este recurso en la naturaleza. Este tipo de actividades ayuda a convertir conceptos abstractos en aprendizajes tangibles y fortalece la comprensión sobre su importancia para la vida y los ecosistemas.

• Proyectos artísticos que convierten el cuidado del agua en un mensaje colectivo

Murales, carteles, exposiciones, intervenciones en espacios comunes o campañas creadas por los propios estudiantes pueden convertirse en herramientas poderosas para reflexionar sobre el valor del agua. Además de estimular la creatividad, estas iniciativas permiten que el mensaje trascienda el salón de clases y se instale en toda la comunidad educativa.

• Jornadas de observación y cuidado del entorno escolar

Recorridos por zonas verdes, actividades de identificación de fuentes de agua cercanas, ejercicios de observación del uso del agua dentro de la institución o jornadas de sensibilización sobre ahorro pueden ayudar a que los estudiantes relacionen el aprendizaje con su vida cotidiana. Esta cercanía facilita que el cuidado del recurso deje de ser una idea abstracta y se convierta en un hábito.

• Conversaciones y debates para relacionar el agua con los desafíos del presente

Abrir espacios de diálogo sobre acceso al agua, contaminación, cambio climático o consumo responsable permite que niños y jóvenes conecten este tema con la realidad del país y del mundo. Más allá de memorizar conceptos, la idea es que puedan desarrollar una mirada crítica, entender las consecuencias de las acciones humanas y reconocer que el cuidado del agua también depende de decisiones cotidianas.

“Promover la conciencia ambiental desde la educación es fundamental para formar ciudadanos responsables con su entorno. Cuando los estudiantes comprenden la importancia del agua y su relación con los ecosistemas, también entienden que sus acciones diarias pueden contribuir a su protección”, afirma Daniela González, Líder PRAE del Colegio Bilingüe Richmond

Más allá de que es un mes que pone en foco la importancia del agua, este representa una oportunidad para recordar que la sostenibilidad también se construye desde pequeños gestos y aprendizajes cotidianos. Formar niños y jóvenes que entiendan el valor del agua, la respeten y adopten hábitos responsables frente a su uso es, en sí mismo, una apuesta por el futuro.

En Alemania, no solo se disfruta un exquisito café montañero, se cuelan historias, emprendimientos, y alianzas que unen dos mundos totalmente opuestos, pero unidos por un sorbo de Aroma Café.

Muchos dicen que la casualidad no existe, y menos la suerte, pero, además dice el refrán «lo que es pa´ uno es pa´uno», Todo lo anterior aplica a las hermanas Franco Álzate, la casualidad las tiene en Alemania, la suerte de llegar al viejo continente se lo deben al sabor y aroma de «Avelí Café», gracias a un encuentro casual con Ana Lucía Agudelo quien vive en Alemania, el café montañero, ese que se toma en las mañanas en los pueblos de Antioquia, ahora se cuela y sirve en las tierras teutonas.

El café, que tiene a las hermanas Vargas Alzate en la cumbre se cultiva en las montañas de Urrao y Concepción. La historia dice que el «golpe de suerte», llegó después que Ana Lucía pasara por la tierra del café, el Suroeste antioqueño en busca del mejor café, optaron por recorrer el Oriente de Antioquia. La historia se llena del aroma del café del Oriente.

«Ella vino a Concepción por casualidad, todo porque una amiga muy cercana que vive en Rionegro les recomendó visitar este municipio. Cuando llegaron se dieron cuenta que aquí se cultiva café. Nosotros hacemos un recorrido en una de las fincas productoras donde les contamos todo el proceso. Ana estuvo presente y, después, empezamos a conversar. Fue ese el punto de partida», le contaba Vanessa a El Colombiano.

Ese fue el inició de una relación que va más allá de lo comercial, fortalecer a los productores locales. Ana, se interesó por el origen, el proceso y las familias que hay detrás del cultivo, producción de cada grano. Y como debe ser, luego de disfrutar de un delicioso café, se cuela la idea de llevar 3 toneladas Avelí Café al otro lado del charco.

La historia de Avelí Café

Todo comenzó lejos de Europa, en un rincón verde donde el tiempo parece ir más lento. En Concepción, donde el café no es solo cultivo sino herencia, Vanessa Vargas Alzate y Diana Marcela Franco Alzate crecieron entendiendo que cada grano cuenta una historia. No solo la de quien lo siembra, sino la de una tierra entera. 

‘Avelí Café’ nació así: no como una empresa, sino como una convicción; que el café de su territorio podía —y debía— llegar más lejos.

Al principio, el sueño tenía la escala de lo cotidiano: fortalecer a los productores locales, mejorar procesos, cuidar cada detalle. Pero hay historias que, sin hacer mucho ruido, empiezan a expandirse.

Pero, «Lo que es pa´uno, es pa´uno». La oportunidad se encontró en Colombia Travel, donde se mostraba el café, llegaron apoyadas por la Gobernación de Antioquia, «estando en la feria nos presentaron al alcalde de Urrao y también al director de agricultura de ese municipio. Les contamos todo lo que teníamos presupuestado y claro para ellos fue una sorpresa que dos muchachas tan jóvenes estuvieran hablando de exportar 3 toneladas de café», contaron las hermanas. Viajaron a la tierra de Rigoberto Urán, allí conocieron productores del producto, entre ellos al señor Luis Montoya. El caficultor produce una variedad muy especial «Choriso». Los sabores cítricos, panelosos y achocolatados, llaman poderosamente la atención de quienes lo degustan.

Lo que vino, fue una alianza de caficultores de Concepción y Urrao para llevar a Europa lo mejor del café premium en 3 toneladas del Oriente antioqueño. El proceso de envío pasó por capacitaciones, estudios y planeación con el acompañamiento y apoyo de la secretaría de Desarrollo Económico de la Gobernación de Antioquia.

En enero pasado, desde el puerto de Cartagena, salió esa ilusión en forma de sacos de café tostado. No eran solo sacos. Eran horas, muchas, de trabajo bajo el sol, eran manos llenas de café, eran historias familiares comprimidas en cada grano. Y ese olor que conquista los sentidos. Eran, también, expectativas.

El viaje cruzó el Atlántico y a inicios de marzo, el café llegó a Hamburgo. Tres toneladas. Parece un número cualquiera, pero detrás hay una dimensión que no cabe en cifras: la de un territorio que logra hacerse visible en otro continente.

En Alemania, Avelí cambia de nombre, el aroma y esencia el mismo. Allá, su nombre es Aroma Café. Bajo la nueva marca, el café antioqueño empieza a abrirse camino en un mercado exigente, donde cada detalle importa. Y no llega solo: llega con relato, con identidad, con una narrativa que habla de origen, de mujeres emprendedoras, de caficultores que creen en lo que hacen y de una Administración que apuesta a los sueños de sus emprendedores antioqueños.

Vanessa y Diana entendieron que exportar café hoy no es solo vender un producto. Es compartir una historia completa. Por eso, además del grano, acompañaron a sus clientes alemanes en la construcción de marca, en el modelo de negocio, en la forma de contar lo que hay detrás de cada taza.

Desde el 20 de marzo, en Alemania, no solo se disfruta un exquisito café montañero, se cuelan historias, emprendimientos, y alianzas que unen en dos mundos totalmente opuestos, pero unidos por un sorbo de Aroma, el café, que se toma en las mañanas en los pueblos de Antioquia, ahora se sirve en las tierras teutonas.

«Me interesa mucho este tema del habitante de calle, de poderlo poner en una posición visible como lo es la Vitrina y darle de alguna forma la relevancia que puede llegar a tener esta problemática que de alguna forma se ha intentado invisibilizar en muchas ocasiones»: Johan Gil

Trece mosaicos elaborados con platos de porcelana que retratan a personas en condición de calle componen Paisajes, la obra expuesta en la Vitrina del Centro Empresarial El Poblado, ganadora de la convocatoria Nuevos Talentos en el Arte que lidera la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.

Su autor es Johan Gil, maestro en artes plásticas e ingeniero de diseño de producto. Las imágenes son fotografías captadas por el artista durante recorridos por las calles, que luego recrea en los platos utilizando la misma técnica de decoración tradicional de El Carmen de Viboral.

 “Realizo recorridos por la ciudad, donde voy captando estas imágenes para luego recrear la composición. Esta es mi primera exposición individual. Es un espacio muy valioso el que nos brinda la Cámara, porque son pocos los que existen en la ciudad o son muy limitados. Poder contar con él es muy importante y gratificante para mi proyecto”, expresa el artista.

La obra ganadora en la Categoría Vitrina, la componen más de 120 platos de porcelana, que hacen parte de la exposición que estará abierta al público hasta el 15 de abril y se puede apreciar cada vez que pases por la sede de la Cámara de Comercio, sobre la Avenida El Poblado.