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Viernes, 15 Enero 2021 14:37

Sueño cumplido para 374 familias cafeteras en Dabeiba, Antioquia Destacado

Sueño cumplido para 374 familias cafeteras en Dabeiba, Antioquia Foto cortesía

Ubicado en la Subregión occidente de Antioquia se encuentra el municipio de Dabeiba, tierra vocación cafetera. Que antes respiraba dolor, miedo, desplazamiento, gracias a la semilla de violencia. Ahora busca llenar el ambiente con el aroma de la cereza roja. En 2019 se formalizó la construcción de la Central de Beneficio de café, un sueño para 374 familias caficultoras de Camparrusia, San José de Uramita y la Balsita, asociadas a APROCAD. El proyecto fue liderado por la Agencia para la Renovación del Territorio, la FAO y la Administración Municipal. La Federación Nacional de Cafeteros – Comité de Cafeteros de Antioquia el ejecutor del proyecto y la Cooperativa de Caficultores del Occidente quien aportó los terrenos, es el encargado de operar la central. La Central de Beneficio de café

La obra inaugurada el pasado 17 de diciembre, conto con la asistencia del presidente de la República Iván Duque, quién durante su inauguración manifestó: Dabeiba ha sido “una comunidad afectada históricamente por la violencia”, que con el aumento de la productividad cafetera tendrá acceso a transformaciones”.

ubicada en la vereda El Mango, ubicada a hora y media de la cabecera municipal, permitirá potencial el perfil de la taza de café de la región, compra el café en cereza, lo evita que los caficultores tengan que establecer beneficiaderos particulares. De esta manera se ahorran costos, tiempo y se mejora la calidad y consistencia del café en el beneficio, y optimizar la comercialización del producto y su acceso a los mercados. “Significa progreso, significa el resurgimiento de una región”, manifestó, Zoraida Salas, una de las caficultoras beneficiada con la obra

La obra, que tuvo una inversión de 2.956 millones de pesos y tiene la capacidad de procesar 30.000 kilogramos de café cereza al día. Una obra que va Recibir, secar, deshidratar, tostar, procesar, empacar y comercializar, el producto, que antes se realizaba de manera artesanal “Es una obra que se hace de la mano de los campesinos de Colombia, que se hace de la mano de los cafeteros de Colombia. Porque aquí está el talento del campesino caficultor”, manifestó, el jefe de Estado

Con esta, se completan seis centrales en Antioquia: Dabeiba, Cañasgordas, Frontino, Jardín, Andes y Ciudad Bolívar.

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